0
0

Чеснок сушеный, 100г

Отзывы:
(13)
  • Бонусные баллы: 2
  • Наличие: Есть в наличии
32 грн.
100г
1кг

Дробленый чеснок по виду напоминает гранулы небольшого размера (несколько миллиметров), имеющие цвет от слегка желтоватого до бежевого и сильный чесночный запах.
 

Применение чеснока в кулинарии

Чеснок - любимая пряность русской, израильской, французской, испанской, азиатской кухни. Свежий измельченный, а также сушеный дробленный или резаный чеснок используют в закусках из сыра и творога, супах, горячих блюдах из мяса (особенно из баранины) и тушеной птицы, маринадах и соленьях из овощей и грибов, несладкой выпечке, соусах из слив и кислых яблок.

Сушёную и консервированную специю используют при жарении и варке мяса, птицы, грибов, при приготовлении супов, холодцов, студней, домашних колбас, соусов, а также при заготовке грибов и овощей на зиму.

Шеф-повара не рекомендуют добавлять чеснок в рыбные блюда, но при этом подчеркивают, что специя великолепно сочетается с морепродуктами: креветками, морскими гребешками, крабами, омарами. Эксперимента ради чесноком ароматизируют десерты, например, мороженое, или напитки: водку, настойки, коктейли.

Как свежий, так и сушеный чеснок не любит долгой тепловой обработки, иначе он просто растворяется в блюде, придавая ему горький вкус и неприятный аромат. Мясо для обжарки или запекания натирают специей перед приготовлением, а в плов чеснок добавляют, когда ставят рис на упаривание. В супы и вторые горячие блюда специю кладут за 3-5 минут до готовности или в момент выключения огня, а потом дают постоять пище под крышкой еще несколько минут. Класть чеснок в остывшее блюдо нежелательно, т.к. резкий специфический запах чеснока "забьет" все другие и "упростит" вкус блюда.

Для смягчения чесночного запаха, а также долго остающегося во рту жжения и ощущения вкуса специи дробленый чеснок следует использовать совместно с такими пряностями, как корица, бадьян, гвоздика, мята, анис, тмин.

Чеснок хорошо сочетается с петрушкой, кориандром и его зеленью – кинзой, а также с черным перцем, кресс-салатом, луком и другими пряностями. А для тушения домашней птицы хорошо использовать сочетание чеснока с кислыми сортами яблок или слив.
 

Полезные свойства чеснока, применение в народной медицине

Чеснок оказывает многообразное лечебно-профилактическое действие на организм: возбуждает аппетит, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие на кишечник.

Чеснок считают лучшим антисептиком, предохраняющим от любых бактерий: жевание в течение нескольких минут дольки чеснока убивает все бактерии, находящиеся в полости рта и дыхательных путях. Специя эффективна для повышения сопротивляемости организма к таким инфекционным заболеваниям, как брюшной тиф, дизентерия, холера. Чеснок используют для лечения гнойных и долго не заживающих ран и язв, для выведения бородавок, мозолей, укрепления волос, при облысении, хорошо помогает при укусах насекомых.

Препараты чеснока оказывают противовоспалительное, отхаркивающее, противосклеротическое и противоглистное действие. Они выводят холестерин, задерживают образование атероматозных бляшек в аорте, замедляют ритм и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, способствуют расширению периферических и коронарных сосудов, полезны при неврозах сердца, помогают при стенокардии, головокружении, мигрени, бессоннице, ослаблении памяти, особенно в старческом возрасте. Однако они противопоказаны при заболеваниях почек, эпилепсии и беременным женщинам.
 
Характеристики
Страна происхождения
Страна происхождения Китай
Отзывы покупателей о товаре 4.8 из 5

Аліна

Полтава

27.05.2021

Отзыв
Часник гарної якості. Ціна також приємна.

Татьяна

Черкассы

26.09.2020

Отзыв
Хороший, натуральный. ароматный чеснок. Очень удобно пользоваться

Ольга

Черкассы

15.08.2020

Отзыв
Измельченный чеснок хорошего качества. Очень ароматный. Использую для маринования мяса, иногда добавляю в салат. Рассыпной и не комкуется. Спасибо!

Рекомендую!

Рома

Черкассы

03.08.2020

Отзыв
Хорошее качество, без мусора, отличный помол. Классная альтернатива для свежего чеснока - ведь после молотого никакого неприятного запаха нет, кушай смело! Классно, если сыпать её в борщ! Буду брать ещё.

Дмитрий

Черкассы

07.06.2020

Отзыв
Очень ароматный, вкусный. Отлично подходит ко всем блюдам(особенно к борщу).Беру постоянно. Качество радует.

Марина

Черкассы

13.12.2019

Отзыв
Очень удобно. Качество и цена соответствуюют. Рекомендую

Мирослав Иванович

Киев

02.07.2019

Отзыв
Якість прекрасна, усім рекомендую

Лидия Михайловна

Черкассы

24.02.2019

Отзыв
Чеснок понравился.Обслуживание четкое.

чеснок

Константин Алексеевич

Горишни Плавни

04.10.2018

Отзыв
Цена, качество, доставка, все супер. Рекомендую магазин.

Андрей

Харьков

01.03.2018

Отзыв
Все быстро и качественно.

Олег

Каменское

27.11.2017

Отзыв
Консистенция - больше не гранула, а порошок. Запах - характерный, резкий. Мусора нет.

чеснок сухой

Ольга

Кривой Рог

31.08.2017

Отзыв
Мелкий очень, думала будет крупнее.

Наталья

Киев

05.04.2017

Отзыв
Ароматный чеснок,удобно пользоваться при готовке. Здесь по очень приятной цене))

Вопросы (0)
Отзывов (12)
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Татьяна
Татьяна
26.09.2020
Хороший, натуральный. ароматный чеснок. Очень удобно пользоваться
Ольга
Ольга
15.08.2020
Измельченный чеснок хорошего качества. Очень ароматный. Использую для маринования мяса, иногда добавляю в салат. Рассыпной и не комкуется. Спасибо!
-Рома
-Рома
03.08.2020
Хорошее качество, без мусора, отличный помол. Классная альтернатива для свежего чеснока - ведь после молотого никакого неприятного запаха нет, кушай смело! Классно, если сыпать её в борщ! Буду брать ещё.
Дмитрий
Дмитрий
07.06.2020
Очень ароматный, вкусный. Отлично подходит ко всем блюдам(особенно к борщу).Беру постоянно. Качество радует.
-Марина
-Марина
13.12.2019
Очень удобно. Качество и цена соответствуюют. Рекомендую
Мирослав Иванович
Мирослав Иванович
02.07.2019
Якість прекрасна, усім рекомендую
Лидия Михайловна
Лидия Михайловна
24.02.2019
Чеснок понравился.Обслуживание четкое.
Константин Алексеевич
Константин Алексеевич
04.10.2018
Цена, качество, доставка, все супер. Рекомендую магазин.
Андрей
Андрей
01.03.2018
Все быстро и качественно.
Олег
Олег
27.11.2017
Консистенция - больше не гранула, а порошок. Запах - характерный, резкий. Мусора нет.
Ольга
Ольга
31.08.2017
Мелкий очень, думала будет крупнее.
Наталья
Наталья
05.04.2017
Ароматный чеснок,удобно пользоваться при готовке. Здесь по очень приятной цене))