0
0

Имбирь молотый, 100г

Отзывы:
(19)
  • Бонусные баллы: 2
  • Наличие: Есть в наличии
36 грн.
100г
1кг


Имбирь считается чисто индийской приправой, но культивируется не только в Индии, а и в Африке, Китае, Японии, на Ямайке.

Имбирь как лечебное средство известен уже более 2000 лет. Применяли имбирь и как пряность, и как лекарство. Древние греки боролись с последствиями слишком обильных пиршеств, заворачивая имбирь в лепешку. Имбирь не давал толстеть, и в этом смысле его считали противоядием.

Но, пожалуй, самым привлекательным из всех чудодейственных свойств имбиря было возвращение молодости. Он не только замедлял процессы старения, но и самым положительным образом воздействовал на половое влечение. Известен факт, что португальцы не жалели имбиря для своих рабов, чтобы увеличить их плодовитость. Используя то же свойство имбиря, европейские медики в XIX веке разработали так называемые "гаремные леденцы". До сих пор японцы подают в определенные праздники традиционное блюдо с имбирем, а китайцы лечат женщин от бесплодия и фригидности, кормя креветками, маринованными в желтом вине, уксусе, имбире и луке-татарке.

Интересно. Королева Елизавета I из всех блюд особо любила те, в состав которых входит имбирь. А на Руси ни одно боярское застолье не обходилось без напитков и закусок с имбирем – сытные обеды быстро переваривались в желудке.
 

Применение имбиря в кулинарии

В кулинарии имбирь в основном добавляют в сладкие блюда — печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д. В Китае, Индокитае, Бирме и Англии популярно варенье чоу-чоу — из имбиря с апельсиновой коркой. Имбирь придает тонкий привкус супам — фруктовым, мясным, из фасоли и картофельному, а также соусам, дичи, всем видам блюд из риса. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, печеной утке и грибам. Мясо не только становится ароматным, но и мягким.

В Юго-Восточной Азии любимым лакомством детворы является имбирь, сваренный в сахаре. В Англии, Индокитае, Китае и Бирме из подземных побегов растения готовят варенье, которое ароматизируют апельсиновыми корками. В США и Англии популярность завоевал особый вид пива – имбирное.

Непревзойденным вкусом и пользой для организма обладает имбирный чай, в состав которого входит порошок имбиря, лимон, мед и свежезаваренный зеленый чай.

С использованием измельченного имбиря можно готовить фруктовые и овощные маринады, а также соусы к мясу. В азиатских странах его добавляют в тушеное мясо.

Для того чтобы добиться желаемого эффекта, имбирь следует класть в блюда из различных продуктов, соблюдая следующие правила:
  • в тушеное мясо: за 20–30 минут до готовности;
  • в тесто: после замеса;
  • в соусы: после кипячения;
  • в напитки и сладкие блюда: за 5 минут до готовности. 
 

Пирог из яблок с имбирем

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Мед– 100 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Яблоки кислых сортов – 500 г
  • Лимон – 50 г
  • Имбирь – 5 г
  • Сливки взбитые – 100 г
Замесить тесто из муки соединить, холодного рубленого сливочного масла, яйца и половины указанного количества меда. Тесто обернуть полиэтиленовой пленкой и поместить на полчаса в холодильник.

Для начинки яблоки вымыть проточной водой, обсушить салфеткой, очистить от кожуры и сердцевины, после чего нарезать ломтиками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Оставшийся лимонный сок соединить с растопленным медом и имбирем. Все тщательно перемешать.

Охлажденное тесто раскатать в пласт и переложить в форму. Поверх него выложить яблоки, залить медовым соусом, поместить в разогретую до 180 °C духовку и запечь до готовности.

Пирог разрезать на порционные куски, украсить взбитыми сливками и подать к столу.
 

Имбирно-банановый коктейль

В емкость для блендера или миксера положить:
  • 1 нарезанный кусочками банан,
  • 1 стакан йогурта,
  • 2 ст.л. сахара или меда,
  • 0,5 стакана кипяченой воды  
  • 0,5 ч.л. порошка имбиря.
Все взбить. Приятного аппетита!
 

Имбирное печенье

  • Мука — 200 г
  • Сода — 1.5 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
  • Корица (молотая) — 1 ч. л.
  • Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 110 г
  • Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Растираем миксером масло и сахар.

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Все взбиваем!

Теперь муку и специи с содой всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
 

Полезные свойства имбиря

Имбирь имеет очень богатые полезные свойства. Чтобы перечислить количество болезней, от которых избавляет имбирь, потребуется не одна страница.
Настой, отвар и настойка из имбиря помогают облегчить состояния при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, нарушении кровообращения и обмена веществ. Они способствуют улучшению аппетита и нормализации пищеварительного процесса, а также укрепляют кровеносные сосуды.

Чай, приготовленный из имбиря, смешанного с лимоном и медом, считается высокоэффективным средством против простуды и гриппа. Недавние исследования доказали, что он снимает ощущение тошноты и у беременных женщин, не вызывая при этом побочных эффектов. Имбирный чай восстанавливает силы, лечит простуду, щитовидную железу, эффективен в профилактике рака.

Зимой перед выходом на улицу можно насыпать имбирь в носки и перчатки, тогда ноги и руки будут теплыми в течение продолжительного времени. При ушибах, чтобы не было синяка, поможет примочка с имбирем. Массаж с имбирным маслом помогает при ревматизме и артрите.

 
Характеристики
Страна происхождения
Страна происхождения Индия
Отзывы покупателей о товаре 4.9 из 5

Зинаида Марковна

Ірпінь

20.07.2021

Отзыв
Я вже не перший раз купую спеції в Еко-лавці. Обслуговування чудове. Спеції гарної якості, пахучі. Все приходить гарно упаковане. Пакунки не розриваються та не розсипаються.

Анна Владимировна

Одесса

14.10.2020

Отзыв
Все продукты супер, спасибо большое !)

Татьяна

Черкассы

05.05.2020

Отзыв
Имбирь качественный. Очень жгучий, завариваю в термосе, подходит для похудения и повышения иммунитета.

Наталия Дмитриевна

Запорожье

03.05.2019

Отзыв
Товар нравится. Магазином довольна, покупаю регулярно. Рекомендую

Ирина Александровна

Кривой Рог

22.02.2019

Отзыв
Товар нравится, доставка оперативна. Спасибо.

Надя Шоуи

Черкассы

25.10.2018

Отзыв
Отлично! Свежий, острый, пряный... такой, каким должен быть. Рекомендую!!!

Купил

Александр Михайлович

Каланчак

13.10.2018

Отзыв
Очень вкусный имбирь,ем в чай и в выпечку.Обслуживание и качество товара -люкс!Спасибо!

Алексей

Сторожинец

24.08.2018

Отзыв
Всё отлично.

Ирина

Кривой Рог

21.02.2018

Отзыв
Товар хороший

Сергей

Павлоград

28.11.2017

Отзыв
Имбирь отличный.

Анна

Киев

27.11.2017

Отзыв
Заказ делала впервые, очень вежливый персонал и качественные пряности

Имбирь молотый

Марина

Днепр

23.08.2017

Отзыв
Имбирь хорошего качества, ароматный, мелкого помола. Уже несколько раз делала покупки в Эко-лавке, работой магазина очень довольна.

Олег Станиславович

Каменское

21.04.2017

Отзыв
Помол мелкий (мука), однородный. Продукт чистый, с характерным устойчивым ароматом. Качеством доволен. Рекомендую.

Алла

Днепр

30.03.2017

Отзыв
Имбирь отличный, качество чудесное, обслуживание внимательное и быстрое. Постоянно заказываю, никаких нареканий. Рекомендую!

о специях

Татьяна

Новониколаевка

17.01.2017

Отзыв
Хороший помол, пахнет хорошо лимонным запахом. Быстро доставили. Спасибо всему колективу.

Алла

Киев

16.01.2017

Отзыв
Отличное качество. Очень довольна покупкой и обслуживанием.

Отзыв о имбире

ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА

ПОЛТАВА

10.11.2016

Отзыв
Спасибо за Имбирь, и не дорогой по нынешним ценам.Качество на оценку отлично ! Быстрая доставка.....Спасибо.

Отзыв о товаре

ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА

ПОЛТАВА

31.10.2016

Отзыв
В первый раз сделала заказ в магазине "Эко-лавка".Обслуживанием и вежливым общением с продавцом осталась довольна ! Связались очень быстро,товар был в наличии,быстро доставили товар на почту,но сама цена за пересылку была дороговата ! Отзыв о самих товарах,которые заказывали,пока оценивать рано,но одно могу сказать:товар соответствует описанию,цена нормальная. Спасибо. Будем пользоваться услугами этого интернет-магазина !!!

Элина

Черкассы

26.08.2016

Отзыв
Очень удобно. Пью чай с имбирем, лимоном и медом, надоело нарезать имбирь, а так очень-очень удобно.

Вопросы (0)
Отзывов (18)
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Анна Владимировна
Анна Владимировна
14.10.2020
Все продукты супер, спасибо большое !)
Татьяна
Татьяна
05.05.2020
Имбирь качественный. Очень жгучий, завариваю в термосе, подходит для похудения и повышения иммунитета.
Наталия Дмитриевна
Наталия Дмитриевна
03.05.2019
Товар нравится. Магазином довольна, покупаю регулярно. Рекомендую
Ирина Александровна
Ирина Александровна
22.02.2019
Товар нравится, доставка оперативна. Спасибо.
Надя Шоуи
Надя Шоуи
25.10.2018
Отлично! Свежий, острый, пряный... такой, каким должен быть. Рекомендую!!!
Александр Михайлович
Александр Михайлович
13.10.2018
Очень вкусный имбирь,ем в чай и в выпечку.Обслуживание и качество товара -люкс!Спасибо!
Алексей
Алексей
24.08.2018
Всё отлично.
Ирина
Ирина
21.02.2018
Товар хороший
Сергей
Сергей
28.11.2017
Имбирь отличный.
Анна
Анна
27.11.2017
Заказ делала впервые, очень вежливый персонал и качественные пряности
Марина
Марина
23.08.2017
Имбирь хорошего качества, ароматный, мелкого помола. Уже несколько раз делала покупки в Эко-лавке, работой магазина очень довольна.
Олег Станиславович
Олег Станиславович
21.04.2017
Помол мелкий (мука), однородный. Продукт чистый, с характерным устойчивым ароматом. Качеством доволен. Рекомендую.
Алла
Алла
30.03.2017
Имбирь отличный, качество чудесное, обслуживание внимательное и быстрое. Постоянно заказываю, никаких нареканий. Рекомендую!
Татьяна
Татьяна
17.01.2017
Хороший помол, пахнет хорошо лимонным запахом. Быстро доставили. Спасибо всему колективу.
Алла
Алла
16.01.2017
Отличное качество. Очень довольна покупкой и обслуживанием.
ВАЛЕНТИНА  АЛЕКСЕЕВНА
ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА
10.11.2016
Спасибо за Имбирь, и не дорогой по нынешним ценам.Качество на оценку отлично ! Быстрая доставка.....Спасибо.
ВАЛЕНТИНА  АЛЕКСЕЕВНА
ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА
31.10.2016
В первый раз сделала заказ в магазине "Эко-лавка".Обслуживанием и вежливым общением с продавцом осталась довольна ! Связались очень быстро,товар был в наличии,быстро доставили товар на почту,но сама цена за пересылку была дороговата ! Отзыв о самих товарах,которые заказывали,пока оценивать рано,но одно могу сказать:товар соответствует описанию,цена нормальная. Спасибо. Будем пользоваться услугами этого интернет-магазина !!!
Элина
Элина
26.08.2016
Очень удобно. Пью чай с имбирем, лимоном и медом, надоело нарезать имбирь, а так очень-очень удобно.