Кріп насіння, 100г

Насіння кропу. Опис

Кріп - це рослина, компоненти якого людина використовує ще з давніх часів. Кріпно настоями лікували хворих і поранених, його додавали в їжу, з його гілочок і суцвіть робили букети та вінки, прикрашали їм житла.

У сучасному світі область Застосування цієї рослини значно збільшилася. Кріп і його компоненти можна зустріти в медицині, косметології, парфумерії, фармакології та багатьох інших сферах.

Багато вирощують кріп на своїй ділянці або на віконці тільки заради пахучої зелені, але не варто залишати без уваги і насіння кропу - корисні властивості кожної частини цього овочевого рослини настільки високі, що ви можете істотно поліпшити своє здоров'я, просто додаючи в свій щоденний раціон кріп в будь-якому вигляді, не обмежуючись лише зеленню. Тим більше, насіння кропу властивості свої і високу ароматичность дуже добре зберігають протягом довгого часу. Заморожена, висушена або засоленная кропова зелень в цьому плані дещо поступається насінню.

Насіння кропу. Склад

У цій рослині прихована ціла комора корисних речовин: вітаміни групи В, А, С, кальцій, магній, залізо, фосфор, каротин, ряд жирних кислот, а так само велика кількість ефірних масел. Найбільш висока ефірна концентрація зосереджена саме в насінні кропу.

Саме цю частину рослини використовують для виготовлення чудодійних відварів, настоїв, лікарських препаратів, косметики, а так само для доповнення винних букетів.

Корисні властивості насіння кропу

Кріп має наступну дію на організм:

• протизапальну - зменшує і знімає запалення по всьому організмі;
• спазмолітичну - знімає спазми у внутрішніх органах і м'язах;
• судинорозширювальну - розширює кровоносні судини;
• гіпотензивну - знижує тиск в судинах;
• заспокійливе - знімає безсоння, неврози, особливо у дітей;
• кардиотоническое - тонізує роботу серця;
• бактерицидну - перешкоджає гнильним процеси в кишечнику і шлунку, підтримує корисну мікрофлору;
• відновне - відновлює кровоток серцево-судинної системи;
• сечогінний - збільшує секрецію сечі і сприяє виведенню води і солей з нирок;
• жовчогінний - сприяє просуванню жовчі по жовчовидільну шляхах і виділенню її в кишечник;
• вторгнень - нормалізує перистальтику кишечника і зменшує газоутворення;
• проносне - надає легкий проносний ефект;
• ранозажівающім - завдяки антисептичним властивостям може загоювати рани;
• бронхолитическое - розслаблює гладку мускулатури бронхів і розширює бронхи;
• відхаркувальний - допомагає при трахеобронхітах і задишки.

Насіння кропу. Застосування

Застосування в кулінарії

У кулінарії насіння кропу застосовують при засолюванні огірків - це найпопулярніша приправа, завдяки якій солоні огірочки набувають особливого, трохи солодкуватий, пряний присмак і специфічний аромат. Але крім приготування солінь і маринадів укропного насіння можна приправляти різні страви: рибну юшку, супи, тушковану або відварну рибу (взагалі, така приправа прекрасно підходить практично до будь-яких рибних страв). У промисловості насіння застосовують для аромату чаю, печива, кондитерських виробів і начинок.

Застосування в народній медицині

Вітрогінні властивості насіння кропу можна використовувати в кулінарії, приправляючи насінням страви з гороху, бобів, квасолі, щоб зменшити газоутворення, що викликається цими продуктами.

Багато батьків використовують цілющі властивості насіння кропу при метеоризмі (кольках) у немовлят, роблячи широко відому «укропную водичку»: настоюють протягом години чайну ложку насіння в склянці окропу і дають тричі на день по чайній ложці. Цей же настій відмінно підходить і дорослим.

Годуючим матерям корисно пити чай, заварений з насіння кропу, або додавати їх в перші страви, посилюючи тим самим лактацію і підвищуючи якість молока. До того ж через молоко корисні речовини, що перешкоджають метеоризму, буде отримувати і немовля.

При безсонні, гастриті зі зниженою кислотністю, розладах травлення, при захворюваннях печінки, а також для посилення жовчовиділення кропові насіння приймають розтертими в порошок, або у вигляді відвару. Такий засіб допомагає також поліпшити апетит і швидше відновитися після перенесених хвороб.
При простудних захворюваннях, що супроводжуються кашлем, одужанню значно сприяють насіння кропу - користь їх полягає в полегшенні виведення мокротиння з легких. Ці лікувальні властивості насіння кропу ефективні при лікуванні туберкульозу легенів: щоб швидше впоратися з хворобою, хворим рекомендується пити вранці підігріте молоко з однієї дрібкою товчених кропового насіння.

Насіння кропу. Протипоказання

Головним застереженням є гіпотонія. Так як Застосування насіння кропу загрожує зниженням артеріального тиску, у гіпотоніків такий засіб викличе неприємні відчуття, слабкість, аж до непритомності, занепад сил і навіть зниження зору.