0
0

Какао-бобы, 200г

Отзывы:
(31)
  • Бонусные баллы: 4
  • Наличие: Есть в наличии
73 грн.
200г
1кг
 

Какао-бобы. Полезные свойства

Какао-бобы фотоКАКАО-БОБЫ (сорт Форастеро). Страна произрастания: Гана (Африка).

Какао бобы – кладезь ценных компонентов и их сочетаний, натуральный растительный продукт, вобравший в себя пользу живой природы и силу тропических лесов. Учеными выделено около трехсот сочетаний веществ, компонующих липидный, минеральный и белковый составы продукта.

Какао-бобы, цена которых совершенно не сопоставима с их ценностью для здоровья человека, способны ускорять процессы метаболизма в организме, что приводит к увеличению продолжительности жизни, улучшению состояния сосудов, сердца, обменных процессов. Регулярное употребление в пищу настоящих какао бобов восполняет дефицит йода, магния, цинка, хрома и прочих минералов, защищает от вредного воздействия окружающей среды, неправильного образа жизни.

Какао-бобы купить не составит труда, однако ценность имеют лишь те, что продаются в первозданном виде: не дробленные, не подверженные термической или иной обработке. Ценные качества сильнейшего природного антиоксиданта, способны сохранятся в сырых какао бобах, в течение нескольких лет.

Данный продукт относится к категории натурального, экологически чистого сырья, пригодного для создания новых полезных продуктов, отличных по своим вкусовым качествам от привычного какао, но в значительной степени более целебного и полезного по своему составу.
 
  • Благодаря минеральному составу и витаминам, в том числе и жирорастворимым, содержащимся в какао-масле внутри бобов, какао оказывает огромное воздействие на сердце и другие органы. Например, 90% населения в силу плохой диеты в развитых странах имеет дефицит магния, чем многими учеными объясняется пандемический всплеск заболеваний сердца. Какао содержит большое количество магния.
  • Также в нем много других минералов железа, хрома и т.д., которые незаменимы для профилактики разных болезней.
  • Огромное значение имеет содержание в какао биофлаванолов, олигопептидов и других свыше трехсот биоорганических субстанций, которые являются веществами прекурсорами для выработки гормонов и поддержания их баланса столь волшебным и удивительным способом, что быстро улучшают самочувствие и оздоровляют организм.
  • Какао-бобы содержат витамины: В1, В2, РР, провитамин А, микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, кальций; теобромин, растительные протеины, фитостеарины, моно- и полисхариды.
  • Кроме того, в какао содержаться полифенолы, которые защищают клетки от агрессивных свободных радикалов.
 

Применение какао-бобов в народной медицине


Какао-бобы применение Учёные открыли еще одно живительное вещество в составе какао-бобов, которое способствует регенерации клеток кожи и, благодаря этому, способствует заживлению ран, разглаживает морщины и снижает риск язвы желудка. Это вещество получило название кокохил, что в переводе с английского языка означает «целительный компонент какао».
  • Вы удивитесь тому, как легко похудеть употребляя какао-бобы. Каждый раз, когда у вас появится неудержимое желание поесть, съешьте чайную ложку дробленого какао или выпейте напиток (40-50 мл - одна чайная ложка) из натурального какао-порошка и вы почувствуете насыщение, которое возникает в течении пяти минут после употребления благодаря улучшению гормонального баланса организма. После этого вы сможете или отказаться от пищи на два-три часа или съесть только половину обычной порции еды.
    Кроме того, из-за позитивных изменений в гормональном балансе, начинает вовлекаться в метаболизм и выводиться из организма имеющийся избыточный жир. Эффект похудения достаточно мягок и составляет порядка 2-2.5 кг в месяц без любых вредных последствий.
  • Еще один ценный компонент, который образуется при изготовлении шоколада и является побочным - это масло какао. Оно широко применяется при изготовлении мазей, в парфюмерии и фармакологии. Это масло обладает антиаллергенными и очень хорошими регенерирующими свойствами. Благодаря содержанию разных кислот и витамина А, оно поможет справиться с проблемами, связанными с сухостью кожи и избежать вредного воздействия солнечных лучей в жаркое время года. Также масло какао используют для улучшения структуры волос.
  • Желательно употреблять живое какао как профилактику сердечнососудистых заболеваний. Доказано, что употребление живого какао и живого шоколада в пищу в течение 5 лет – улучшает состояние сердца до состояния в каком оно было 10 лет назад. Т.е. фактически при его употреблении в «дозах Куна» (30-40 г в день) вы становитесь на 10 лет моложе. Живое какао благодаря своим чудесным живительным свойствам предотвращает развитие болезней сосудов, которые ведут к раннему инсульту. Тем, у кого родственники по прямым линиям страдали этим заболеваниями профилактика их с помощью живого какао, начиная с 35-40 лет необходима в высшей степени.
  • В семьях, где существует предыстория случаев онкологических заболеваний в нескольких поколениях, использование живого какао в тех же дозах жизненно необходимо для профилактики рака благодаря огромному содержанию активных антиоксидантов органической и неорганической природы.
  • Для людей, проживающих в регионах с дефицитом тех или иных минералов в почве, воде и растительности, употребление какао-бобов позволит восполнить дефицит магния, йода, хрома, цинка и других минералов, и избавиться от излишнего риска заболеваний эндокринной системы, почек, печени, сердца.
  • Для профилактики диабета и смягчения форм его протекания.
  • Для женщин живое какао поддерживает необходимый баланс минералов и гормонов на протяжении всей жизни, отдаляет наступление менопаузы, облегчает её протекание, увеличивает продолжительность жизни. Регулярное употребление живого какао без всяких дополнительных кремов омолаживает женщин, улучшает цвет и структуру кожи, волос, ногтей, сексуальность и привлекательность.
  • Для мужчин из-за генерации правильных гормонов продлевает жизнь и сексуальную активность.
  • Очень важно использование какао-бобов для спортсменов и всех занимающихся фитнесом для предохранения от эффекта перетренированности и связанных с этим проблем с сердцем. Для курящих или работающих на вредных производствах, использование живого какао в рационе предотвратит действие вредных факторов и позволит полностью или частично компенсировать нанесённый вред. Кстати отмечено, как побочный результат исследований действия живого какао и шоколада на людях, что оно облегчает процесс бросания курения и при абстинентных синдромах лечения алкоголизма.
  • Для студентов и школьников какао-бобы улучшают скорость мыслительных процессов и запоминание, работоспособность и общее самочувствие.

Употребление сырого девственного какао приводит к немедленному улучшению здоровья и позволяет разбудить генетический потенциал здоровья и долголетия, заложенный в биохимии Вашего организма природой и угнетаемый условиями жизни и питания современного человека.
 

Способы употребления какао-бобов

  Какао-бобы способы употребления
  • Важно соблюдать дозировку не более 40-50 граммов в день для человека весом 70 кг.
  • Желательно начинать с 20-25граммов.
  • Употреблять в течение дня равномерно по 10 -15 грамм (1-1,5 столовой ложки или 10-15 штук бобов), но не позднее, чем за 3 часа до сна.
  • Детям давать пропорционально весу!
Оболочка какао-боба обычно не употребляется в пищу, не считая технологии безотходного производства дешевого шоколада, при котором шоколад состоит на 15 и более процентов из нее. Поэтому ее необходимо очистить.

Какао-бобы имеют приятный горьковатый вкус, который Вам покажется сначала возможно непривычным. Но поверьте, после одного-двух раз Ваша генетическая память подскажет Вам, что это прекрасный вкус и Вы будете с удовольствием потреблять его регулярно.

Способ №1

  1. Положите какао бобы в емкость и залейте их водой комнатной температуры. Оставьте их размокать на 20-30 минут. Вскоре вы увидите, что на оболочке появились отслоения, не пугайтесь – это перепонки какао боба.
  2. По прошествии 20 минут достаньте несколько бобов. Если оболочка стала мягкой и легко отслаивается от ядра, значит, бобы готовы к очистке.
  3. Слейте воду, промойте бобы и приступайте к их чистке. Здесь можно использовать ловкость своих пальцев, канцелярский, перочинный или обычной нож. 
При таком способе очистки за один час вы без особых усилий получите килограмм очищенных какао бобов.

Способ №2

  1. Положите какао бобы на сковороду или протвинь и поставьте на плиту/в духовку.
  2. Прогревайте бобы некоторое время. При нагревании оболочка какао боба высыхает, становится хрупкой и ломкой. Теперь её легко очистить руками, просто потрите боб пальцами. Оболочка будет трескаться и ломаться, но при этом сам какао боб также станет лом-ким и хрупким.
У этого способа есть существенные недостатки: во-первых, какао бобы перестают быть сырыми, а значит теряют витамины и свойства сырого натурального продукта. Мы рекомендуем способ №1. 

Не беспокойтесь, если ядра какао бобов немного намокли в процессе замачивания – это никак не влияет на их вкусовые качества. Просто просушите их в открытой емкости (на тарелке, разделочной доске и т.д.), и они вновь станут твердыми.
Если вы не делаете шоколад и не заготавливаете впрок какао бобы, тогда спокойно используйте их без просушки, т.е.немного влажными, ведь в процессе приготовления шоколадного напитка, коктейлей, десертов или какао напитка какао бобы все равно будут намочены.
Какао полезно для употребления в любом возрасте людям, находящимся на общепринятом питании, вегетарианцам и сыроедам.
Употребление какао-бобов нужно заканчивать за 3 часа до сна.
 

Приготовление домашнего твёрдого шоколада из какао-бобов


Какао-бобы шоколад Для 1 кг шоколада нам потребуется:
  • 350 г какао-бобов (высушенных)
  • 200г какао-масла
  • 500 г сахарной пудры или кристаллического сахарного песка
1. Очистить и смолоть какао-бобы.
Очистить оболочку какао-бобов одним из перечисленных выше способом. Зерна смолоть в тонкий порошок, желательно на электрической мельничке. Чем тоньше помол, тем качество шоколада выше (в индустриальной помолке частички достигают 25 тысячных миллиметра).

2. Смешать и нагреть ингредиенты.
Обжареные и молотые зерна какао-бобов смешать с 200 г какао-масла, 500 г сахарной пудры и при постоянном помешивании нагреть до 50 градусов цельсия (НЕ ВЫШЕ! иначе сахарная пудра собьется в комки).
Важно!
Мешать долго и усидчиво. Не добавлять воды или другой жидкости: если масса получится густоватой, то можно добавить 1 чайную ложку какао-масла.

3. Разлить по формам.
Остудить шоколад до 29 градусов и вылить еще теплую массу по формочкам, осудить в холодильнике, минут через 30 можно достать из формочек готовый твёрдый шоколад.
 

Применение какао бобов в домашней кухне

Целые бобы какао можно перемолоть в кофемолке или комбайне. После этого добавлять в коктейли, шейки, чаи, десерты или в любое блюдо , в которое просится восхитительный вкус шоколада. Далее несколько более подробные рекомендации для более полного наслаждения изысканным вкусом какао:
  1. Попробуйте бобы в их натуральном виде: одну столовую ложку за раз, тщательно пережёвывая и познавая фееричный вкус необработанного шоколада.
  2. Посыпайте ими йогурт, мюсли, десерты и т.д.
  3. Приготовьте чудесный шоколадный шейк из цельного или орехового молока, кокосового молока, замороженного банана, нектара агавы и измельчённых какао-бобов.
  4. Смешайте нектар агавы или мёд с какао бобами и десерт готов к употребелению!
  5. Заморозьте смесь: очищенные какао бобы с нектаром агавы. Употребляйте холодным.  
  6. Добавляйте в мороженое!
  7. Сделайте свой шоколадный батончик: соедините вместе следующие натуральные ингредиенты - какао, нектар агавы, маку, кокосовое масло и орехи кешью. Залейте массу в форму и заморозьте. Употребляйте холодным и наслаждайтесь!
  8. Измельчите какао в порошок и соедините с кокосовым маслом для получения шоколадного соуса, который можно использовать для приготовления печенья, шоколадного пирожного с орехами или для другой выпечки.
  9. Приготовьте восхитительную шоколадно — ореховую помадку. В комбайн или блендер положите сначала ваши любимые орехи (кешью или миндаль особенно хороши) и измельчите. Потом добавьте кокосовое масло, нектар агавы или мёд, кокосовую стружку, какао бобы, ваниль и щепотку соли.
Какао бобы хорошо хранить в сухом прохладном месте.

Пищевая ценность и химический состав Какао-бобов. Приведено содержание пищевых веществ на 100 г съедобной части.
  • Пищевая ценность Калорийность: 565,3 (кКал) Белки: 12,8 (гр) Жиры: 53,2 (гр) Углеводы: 9,4 (гр)
  • Пищевые волокна: 9,7 (гр) Органические кислоты: 2,2 (гр) Вода: 2,2 (гр) Моно- и дисахариды: 2 (гр) Крахмал: 5,2 (гр) Зола: 2,8 (гр)
  • Макроэлементы Кальций: 28 (мг) Магний: 80 (мг) Натрий: 5 (мг) Калий: 747 (мг) Фосфор: 500 (мг) Хлор: 50 (мг) Сера: 83 (мг)
  • Витамины Витамин PP: 1,9 (мг) Витамин B1 (тиамин): 0,09 (мг) Витамин B2 (рибофлавин): 0,3 (мг) Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 4,0248 (мг)
  • Микроэлементы Железо: 4,1 (мг) Цинк: 4,5 (мг) Медь: 2275 (мкг) Марганец: 2,85 (мг) Молибден: 40 (мкг) Кобальт: 27 (мкг) . 
Отзывы покупателей о товаре 4.5 из 5

какао-бобы

Валентина Михайловна

Чернигов

09.11.2021

Отзыв
Заказывала несколько раз какао-бобы у Вас. Спасибо огромное! Но попадаются некачественные и поломанные.

Какао-бобы сырые

Віра Сергіївна

Кремінна

07.11.2021

Отзыв
смак нормальний. обслуговування швидке. властивості у какао-бобів описані чудові, потрібен час щоб побачити результат. їмо їх щодня, по інструкції.

Лилия

Киев

07.03.2021

Отзыв
Покупала в магазине:какао бобы,какао масло,кэроб, молоко сухое кокосовое. Всей продукцией очень довольна. Обслуживание и доставка супер.Спасибо.

Надежда Юрьевна

Каменское, Днепропетровская область

09.10.2020

Отзыв
Большое спасибо! Свежие и очень вкусные какао бобы. Будем делать сырой шоколад!

Оксана Григорьевна

Вишневое

02.10.2020

Отзыв
Все прийшло гарно запаковане, боби були не старі, за це особлива подяка так як з старих насінин нічого не проростає.

какао-бобы

Виктор Васильевич

Полтава

11.03.2020

Отзыв
Здесь пишут,что им попались свежие и ароматные какао-бобы,но мне,очевидно не повезло: такое впечатление,что они (бобы) где-то долго лежали,вид не товарный. Пару раз перемолол в кофемолке,заварил-и на зубах песок! Видно где-то на земле валялись,лопатой собрали и на продажу! Пришлось их промывать водой,высушивать,чтобы хоть как-то употреблять. Очень недоволен. Или для Полтавы из спец. мешка отправляют!? )

Комментарий Администратора
Перед употреблением какао-бобы нужно очистить от кожуры. Смотрите способы употребления какао-бобов.

Ольга

Київ

17.11.2019

Отзыв
Прочитала деякі відгуки й дещо побоювалася. Але все дуже добре! Приємне спілкування з менеджером. Швидка та якісна доставка. Якісний товар. Боби свіжі, без будь яких сторонніх запахів. Вже варили й какао й шоколад. І їли у сирому вигляді. Дякую!

Оксана

Кривой Рог

16.09.2019

Отзыв
Сервис отличный, а бобы не очень. Как-будто из разных мешков набраны, все разного качества, от жутко горьких, с запахом до свежих (эти объедение).

Елена Владимировна

Черноморск

14.04.2019

Отзыв
Лучший отзыв о товаре- это его повторный заказ))))Благодарю компанию Эко-Лавка за оперативность и качество товара.Заказывала какао-бобы, какао тертое и в порошке, довольна качеством всех видов продукции.Рекомендую,т.к.сама заказала повторно

Георгий

Киев

18.03.2019

Отзыв
Качество товара удовлетворительное, сервис своевременный, доставка быстрая.

какао боби

Ольга

Калуш

19.03.2018

Отзыв
На жаль товар не дуже якісний , попалися боби з неприємним запахом цвілі , які зіпсували весь продукт переробки, а саме домашній шоколад.

Таисия Васильевна

Киев

28.01.2018

Отзыв
Заказывала впервые. Так как отзывы разные, сомневалась, но мне доставили качественный товар. Мне вкусно!

Какао-боби

Ярослава

Вінниця

02.01.2018

Отзыв
Все чудово ) Дякую! Ще замовлятиму!

Светлана

Запорожье

24.12.2017

Отзыв
Товаром довольна очень !!! Бобы уже съела , от них хорошее настроение и выглядеть стала лучше !!!

Какао бобы

Лариса

Полтава

10.12.2017

Отзыв
Мне не очень понравились. Какой-то посторонний привкус и запах. Они как-будто старые. Вкуса шоколада или хотя-бы какао нет:(

Зарема

Бровары

29.11.2017

Отзыв
Никогда не покупала раньше сырых бобов. Была приятно удивлена вкусом и быстротой обслуживания. Хочу попробовать и другие сорта.

Какао-бобы

Марина

Киев

27.11.2017

Отзыв
Какао-бобы очень понравились. Спасибо!

Александр

Мариуполь

10.11.2017

Отзыв
Товар качественный, всё четко и быстро

Наталия

Ужгород

08.11.2017

Отзыв
Супер!Заказала еще!

Какао-бобы

Марьяна

Тальное, Черкасская обл.

20.10.2017

Отзыв
Здравствуйте и спасибо огромное коллективу Эко-лавки. Очень довольна заказом. Какао - бобы ароматные и свежие, можно сравнить, что ела сухой шоколад, только без масла. Рекомендую.

Вопросы (3)
Ирина Александровна

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а в каком количестве принимать какао-бобы в сыром виде? По 10 штук утром до еды и по 10 штук в обед взрослому человеку 70кг веса? И по сколько штук ребенку, весом 40-45кг?

Администратор
Об этом можно прочитать в разделе - Способы употребления какао-бобов.
Дарья

Доброго дня! Чи вiдомий сорт какао-бобiв? Дякую.

Администратор
Сорт Форастеро.
Наталя

Підкажіть як помолоти какао- боби для приготування напитків, чи можливо це зробити на звичайній електричний кавомолці? Дякую

Администратор
Можна молоти на кавомолці.
Отзывов (29)
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Лилия
Лилия
07.03.2021
Покупала в магазине:какао бобы,какао масло,кэроб, молоко сухое кокосовое. Всей продукцией очень довольна. Обслуживание и доставка супер.Спасибо.
Надежда Юрьевна
Надежда Юрьевна
09.10.2020
Большое спасибо! Свежие и очень вкусные какао бобы. Будем делать сырой шоколад!
Оксана Григорьевна
Оксана Григорьевна
02.10.2020
Все прийшло гарно запаковане, боби були не старі, за це особлива подяка так як з старих насінин нічого не проростає.
Виктор Васильевич
Виктор Васильевич
11.03.2020
Здесь пишут,что им попались свежие и ароматные какао-бобы,но мне,очевидно не повезло: такое впечатление,что они (бобы) где-то долго лежали,вид не товарный. Пару раз перемолол в кофемолке,заварил-и на зубах песок! Видно где-то на земле валялись,лопатой собрали и на продажу! Пришлось их промывать водой,высушивать,чтобы хоть как-то употреблять. Очень недоволен. Или для Полтавы из спец. мешка отправляют!? )
Ольга
Ольга
17.11.2019
Прочитала деякі відгуки й дещо побоювалася. Але все дуже добре! Приємне спілкування з менеджером. Швидка та якісна доставка. Якісний товар. Боби свіжі, без будь яких сторонніх запахів. Вже варили й какао й шоколад. І їли у сирому вигляді. Дякую!
Оксана
Оксана
16.09.2019
Сервис отличный, а бобы не очень. Как-будто из разных мешков набраны, все разного качества, от жутко горьких, с запахом до свежих (эти объедение).
Елена Владимировна
Елена Владимировна
14.04.2019
Лучший отзыв о товаре- это его повторный заказ))))Благодарю компанию Эко-Лавка за оперативность и качество товара.Заказывала какао-бобы, какао тертое и в порошке, довольна качеством всех видов продукции.Рекомендую,т.к.сама заказала повторно
Георгий
Георгий
18.03.2019
Качество товара удовлетворительное, сервис своевременный, доставка быстрая.
Ольга
Ольга
19.03.2018
На жаль товар не дуже якісний , попалися боби з неприємним запахом цвілі , які зіпсували весь продукт переробки, а саме домашній шоколад.
Таисия Васильевна
Таисия Васильевна
28.01.2018
Заказывала впервые. Так как отзывы разные, сомневалась, но мне доставили качественный товар. Мне вкусно!
Ярослава
Ярослава
02.01.2018
Все чудово ) Дякую! Ще замовлятиму!
Светлана
Светлана
24.12.2017
Товаром довольна очень !!! Бобы уже съела , от них хорошее настроение и выглядеть стала лучше !!!
Лариса
Лариса
10.12.2017
Мне не очень понравились. Какой-то посторонний привкус и запах. Они как-будто старые. Вкуса шоколада или хотя-бы какао нет:(
Зарема
Зарема
29.11.2017
Никогда не покупала раньше сырых бобов. Была приятно удивлена вкусом и быстротой обслуживания. Хочу попробовать и другие сорта.
Марина
Марина
27.11.2017
Какао-бобы очень понравились. Спасибо!
Александр
Александр
10.11.2017
Товар качественный, всё четко и быстро
Наталия
Наталия
08.11.2017
Супер!Заказала еще!
Марьяна
Марьяна
20.10.2017
Здравствуйте и спасибо огромное коллективу Эко-лавки. Очень довольна заказом.
Какао - бобы ароматные и свежие, можно сравнить, что ела сухой шоколад, только без масла.
Рекомендую.
Ольга
Ольга
13.08.2017
Очень вкусно. Брала по акции. Рекомендую. Перебивает тягу к слакому.
Людмила
Людмила
06.06.2017
Бобы свежие, качество хорошее, единственный "минус" - бобы натянули запах травяного чая. Обратите на это внимание! А так, всё отлично, буду заказывать ещё.
Сергей
Сергей
09.05.2017
Товар качественный, инфоподдержка хорошая.
Елена
Елена
07.04.2017
Какао-бобы отменного качества, они действительно живые!
Ларина
Ларина
06.04.2017
Бобы качественные, доставка своевременная. Большое спасибо!
Валентина
Валентина
21.03.2017
Дуже задоволена товарами та обслуговуванням, всі товари свіжі, какао боби чистенькі і свіжі. А какао порошок, так як пишуть, що іншого не захочеш, його на порцію потрібно у два рази менше магазинного. Дякую вам за трурботу про наше здоров’я, екологічні продукти, доступну ціну.
Іра
Іра
01.03.2017
Какао боби крупні, свіжі, смачні. Дякую за швидке та якісне обслуговування замовлення.
Наталья
Наталья
09.02.2017
Заказ получила на след.день после оплаты. Правда пакет с бобами замотан был просто в пищевую плёнку, без общего пакета и всё просвечивалось. Бобы не порченные, с лёгким запахом шоколада, их можно легко раскусить и разжевать. Но местами они горьковатые, поэтому ем вприкуску с мёдом. Напитков из них не варила.
Валентина
Валентина
31.01.2017
Я очень быстро получила свой заказ. Какао бобы отличного качества. Очень довольна. Спасибо большое.
Андрей Валерьевич
Андрей Валерьевич
27.08.2016
Замечательная покупка, хороший товар
Юлия
Юлия
16.12.2015
Спасибо за бобы. Вкусные. Быстрая доставка