Асаи порошок, 100г

Асаи порошок. Описание

Ягоды асаи или «золото Амазонки» являются одними из самых полезных в природе продуктов.

Встретить такие ягоды асаи можно в северных территориях Южной Америки в тропических лесах Бразилии, в дельте реки Амазонки. Плоды асаи растут на пальмах, высота которых достигает от 15 до 30 метров. Ягоды растут огромными гроздьями (от 500 до 900 плодов) и имеют ярко насыщенный фиолетовый цвет. Их размер чуть меньше виноградины.

Популярность ягод асаи возросла в 2004 году, когда группа ученых проводила целый ряд научных исследований в тропиках Амазонки. В результате было сделано сенсационное открытие – аборигены, в рационе которых ежедневно присутствовали ягоды асаи, никогда не страдали кожными и раковыми заболеваниями, сохраняли молодость на протяжении всей жизни, подвижность и активность в самом преклонном возрасте.
 

Лечебные свойства ягод асаи

По своим антиоксидантным свойствам ягоды асаи на сегодняшний день занимают первое место среди всей растительности. Ягода богата антиоксидантами, необходимыми жирными кислотами (Омега 3, 6 и 9), витаминами и минералами, клетчаткой, фитонутриентами, аминокислотами, микроминералами, комплексом углеводов.

Такой объем полезных веществ, содержащихся в одной ягоде, крайне редко встречается еще в каком-либо другом продукте. Но что делает Асаи действительно уникальным фруктом, так это высокое содержание антоцианов, которые являются очень сильными антиоксидантами.

Фактически Асаи содержит в себе в 30 раз больше антиоксидантов и в 10-20 раз больше антоцианов, чем их имеет красное вино. Антоцианы - это класс питательных веществ, обладающих способностью предотвращать атеросклероз (закупоренные артерии) и возмещать ущерб, наносимый организму свободными радикалами. Они считаются очень действенными при воспалительных процессах, и даже могут понижать уровень холестерина в крови.

Наличие богатого состава аминокислот в ягодах Асаи – способствует лучшему наращиванию мышечной массы, что особенно важно при высоких физических нагрузках, а также после тяжёлой болезни.

Ягоды Асаи:

• улучшают кровообращение;
• укрепляют психику;
• избавляют от нервного истощения;
• способствуют повышению сил;
• укрепляют иммунитет;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• повышают выносливость человека во время выполнения физических нагрузок;
• нормализуют уровень сахара;
• предотвращают атеросклероз и заболевание сосудов;
• активизируют память и умственную способность;
• восстанавливают потенцию у мужчин;
• восстанавливают остроту зрения;
• снижают вес;
• нормализуют сон и работоспособность;

 

Асаи порошок. Применение, рецепты

Порошок асаи лучше всего употреблять в сутки по 3-5 грамм (1 чайная ложка) на стакан жидкости утром и вечером. Этого будет достаточно, чтобы восполнить потребность организма в антиоксидантах и полезных микроэлементах.

Асаи в порошке можно обогащать чаи, йогурты, творог, молоко, простоквашу или добавлять в десерты.
 

Полезный завтрак

С вечера залить тремя столовыми ложками кефира – две столовые ложки геркулеса. Наутро добавить в набухшие овсяные хлопья тертое яблоко, 2 чайные ложки порошка асаи и чайную ложку меда, перемешать, сверху посыпать орехами или любимыми ягодами на выбор.

Питательный смузи с асаи 

В стакан кефира или натурального йогурта добавить 2 чайные ложки порошка асаи, 1 банан и чайную ложку меда или кленового сиропа. Полученную смесь пробить блендером до образования консистенции густого коктейля. По желанию напиток можно обогащать орехами и сухофруктами.
 

Шоколадные трюфели с ягодами асаи

• порошок ягод асаи — 3 ст.л.;
• масло кокоса — 1.5 ст.л.;
• какао порошок — 2 ст.л.;
• какао бобы — 2 ст.л.;
• коричневый сахар — 2 ст.л.;
• финики — 8-10 шт.;
• миндальное масло — 1 ст.л.;
• щепотка соли.

Очистите какао бобы и измельчите их в крошку при помощи кофемолки. Масло кокоса, какао порошок, сахар, финики, миндальное масло и соль смешайте в блендере до получения достаточно густой тестообразной консистенции. В полученное тесто добавьте измельченные какао бобы и снова перемешайте при помощи блендера. Сформируйте шарики из полученной массы и обваляйте их в порошке асаи, оставьте шарики на час в холодильнике для застывания.