Шоколад черный без сахара CUMBRE 58% (Колумбия LUKER Chocolate), 50г

Колумбийский черный шоколад CUMBRE 58% (без добавленного сахара) LUKER Chocolate

Колумбийский натуральный черный шоколад (кувертюр) CUMBRE 58% изготовлен в Колумбии из исключительных какао-бобов сорта Cacao Fino de Aroma.

Созданный мастерами колумбийской компании Luker Chocolate, этот темный шоколад вместо обычного сахара подслащен мальтитолом. Его использование позволяет сохранить изысканную сладость, подобную сахару (с меньшим содержанием калорий) и безупречную кремовую текстуру без потери богатого вкуса какао.

Состав полностью растительный, без глютена и ГМО, что делает его идеальным выбором для веганских десертов и сознательного потребления.

Сенсорный профиль поражает своей высокой ароматикой и многогранностью:
 

• Перевесные и глубокие нотки какао;
• Изысканная сладость и идеальный баланс кислоты;
• Нежные фруктовые и лимонные оттенки с легкой фруктовой кислинкой;
• Тонкие и легкие м’ятные акценты, придающие особый шарм;
• Нотки пикантности, делающие вкус интригующим и богатым;
• Шоколад имеет гладкую и кремовую текстуру.

Благодаря средней текучести и универсальности, он обладает мощным и одновременно нежным вкусом, идеально подходящим для литья фигур и скульптур, формовки, глазировки, приготовления муссов, ганашей, изысканного горячего шоколада, выпечки, напитков или потребления в чистом виде.

Состав

Какао-продукты (какао тертое, какао-масло), подсластитель (мальтитол).

Содержимое: Какао: 58,0% Молоко: 0,0%, Мальтитол.