Каркаде (гібіскус), 100г

Каркаде чай (гібіскус). Опис

Каркаде - це назва висушених квіток суданської троянди, інакше званої гібіскусом (лат. Hibiscus sabdariffa). Ця рослина є родичем китайської троянди. Незважаючи на те, що виростає воно тільки в теплому кліматі, напій з нього популярний у всіх широтах.

Каркаде - яскраво-червоний напій з пелюсток гібіскуса (суданської троянди), національний єгипетський освіжаючий напій, північно-африканський чай, популярний у багатьох країнах світу. У нього багато імен: ямайський квітка (flor de Jamaica) - в Латинській Америці і особливо в Мексиці, saril - в Панамі, чай Кужарат (Chai Kujarat) - в Іраку, біссап або Вонг (bissap, wonjo) - в Західній Африці, Сорель (sorrel) - на Ямайці і Тринідад і Тобаго, червоний Сорель (red sorrel) - на Карибах.

Склад і лікувальні властивості

У складі каркаде є велика кількість кислот, включаючи винну, аскорбінову, лимонну, яблучну та ін. Крім цього суданська троянда містить слиз і антоціани, що додають чаю унікальний яскраво-рубіновий відтінок і допомагають підтримувати здоровий стан кровоносних судин. У його Складі також є полісахариди і флавоноїди, які очищають організм від шлаків і токсинів.

• Містить антиоксиданти, властивість антиоксидантів зв'язувати вільні радікади і запобігати розвитку ракових клітин. Каркаде надає омолоджуючу дію на організм.
• Вітамін С, яким багатий каркаде зміцнює імунну систему, а також сприяє профілактиці інфекційних, простудних захворювань.
• Квітки гібіскуса містять вітамін Р, який благотворно впливає на стінки кровоносних судин.
• Каркаде зовсім не містить щавлевої кислоти, тому цей напій цілком можуть пити люди з наявністю хвороб нирок.
• Каркаде позитивно впливає на організм при стресах, при хронічній втомі, депресії.
• Линолієва кислота входить до Складу каркаде запобігає відкладенню холестерину на стінках судин, попереджаючи розвиток гіпертонії та інших захворювань.
• Покращує роботу головного мозку, знімає спазми судин.
• Каркаде сприяє відновленню чоловічої здоров'я, якщо є проблеми сечостатевої системи.
• Каркаде виводить шлаки і токсини з організму. Завдяки вмісту великої кількості пектинів, каркаде знімає похмільний синдром і виводить з організму продукти розпаду алкоголю.
• Напій каркаде діє як глистогінний засіб.
• Чай каркаде сприяє не тільки зміцненню імунітету, а й загальному зміцненню організму. Його можна вживати при запальних і простудних захворюваннях.
• Напій каркаде вживають для профілактики серцево-судинних захворювань. Благотворно впливає на обмінні процеси в організмі. Сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Чай каркаде для схуднення

Чай каркаде використовують не тільки для лікування, але і для схуднення, так як одними з причин зайвої ваги є ожиріння, скупчення шлаків в організмі.

Чай каркаде здатний:

• розчиняти зайвий жир, завдяки кислотам в його Складі;
• виводити зайву рідину;
• посилювати метаболізм в кишечнику завдяки фруктовим кислотам;
• надавати м'яку проносну дію, очищаючи кишечник дбайливо і абсолютно безпечно.

Схема схуднення проста: протягом трьох тижнів пити каркаде по 200 мл за годину - півгодини до основного прийому їжі тричі на день. Потім зробити перерву на 10 днів і знову повторити курс. Гімнастика і щадні обмеження в їжі допоможуть посилити ефективність каркаде в боротьбі із зайвими кілограмами.

Як заварювати чай каркаде?

Швидкий каркаде

2 столових ложки каркаде залити окропом (500 мл) і дати настоятися близько 5 хвилин.

Єгипетський спосіб

• На склянку води (або пропорційно збільште кількість) візьміть столову ложку сухих пелюсток суданської троянди і залийте їх холодною водою в будь-який неметалевої посуді.
• Потім воду разом з намоклі заваркою поставте на вогонь, доведіть до кипіння, прикрутіть вогонь до мінімуму і почекайте хвилини три.
• Зніміть з плити, процідіть або видаліть гущу іншим способом.

Традиційний єгипетський чай із суданської троянди готовий до вживання.

 Холодний каркаде

Він готується двома способами. Перший - гарячий напій охолоджується, додається лід і напій п'ється через соломинку.
Другий - квітки гібіскуса наполягають у воді кімнатної температури протягом 8 годин. Потім в настій кладуть цукор і п'ють як прохолодний напій.

Протипоказання до застосування каркаде

• Індивідуальна непереносимість.
• Вік до року.
• Підвищена кислотність шлунка (гастрити, виразки).
• Одночасне вживання з сильними лікарськими препаратами (антибіотиками і антидепресантами).