0
0

Мускатный орех целый, 50г

Отзывы:
(7)
  • Бонусные баллы: 4
  • Наличие: Нет в наличии
80.00 грн.
50г
500г
Уведомить о наличии


МУСКАТНЫЙ ОРЕХ целый (высший сорт). 

Мускатный орех – это пряность, которую получают из семян вызревших плодов вечнозеленого раскидистого высотой 9-12 метров мускатного дерева. Когда-то росло оно только на островах Молуккского архипелага. Поэтому в средние века пряность была очень дорогой: за один (!) мускатный орех можно было купить несколько овец или даже корову. В настоящее время мускатное дерево культивируется в тропических регионах всего света. Как следствие, цена снизилась и сегодня стало значительно проще найти и приобрести эту пряность.
 

Применение в кулинарии мускатного ореха

Вкус у мускатного ореха жгучий, пряный, запах – своеобразный, утонченный, сладковатый. Он имеет послевкусие — сначала вкус слабый, а потом становится ярко выраженным. Мускатный орех не рекомендуется употреблять в большом количестве. В кулинарии широко применяется для приготовления пудингов, кремов, сладостей, выпечки, компотов, варений. Мускат используют для запекания фруктов. Некоторые гурманы добавляют мускат в супы, бульоны, паштеты, овощи, шницели.

Мускатный орех добавляют в спиртные напитки и аперитивы для их ароматизации, в томатный сок, молочные напитки, горячий лимонад, глинтвейн, пунш, какао. Мускат используется в приготовлении шарлоток, фруктовых тортов, мороженого, взбитых сливок.

Один целый орех составляет примерно 2,5 чайные ложки в натертом виде. Добавляют его щепотками, ведь большое количество пряности может испортить как вкус блюда, так и здоровье незадачливого повара: один-два целых ореха, принятые внутрь за раз, могут привести к отравлению из-за содержащегося в них галюциногенного компонента.

Пряность натирают и закладывают в основное блюдо за 2-3 минуты до конца тепловой обработки, а в тесто – при замесе. Норма закладки на порцию – не более 0,1 г. Наиболее характерное применение мускатного ореха в целом виде – это горячие алкогольные напитки и в первую очередь глинтвейн.

Эта пряность хорошо сочетается со многими другими: черным перцем, душистым перцем, перцем чили, кардамоном, кориандром, майораном, корицей, тимьяном, тмином, имбирем, базиликом, укропом, мятой и орегано.
 

Полезные свойства мускатного ореха, применение в народной медицине

Мускатный орех используют и в современной фармацевтике, и в народной медицине. В зависимости от дозы он действует как возбуждающее или, напротив, как мягкое успокаивающее средство.

Лечебные свойства мускатного ореха:
  • Общее стимулирующее и тонизирующее действие
  • Стимулирует пищеварение
  • Укрепляет иммунную систему
  • Излечивает от доброкачественных опухолей (напр. мастопатия)
  • Профилактика против рака
  • Болеутоляющее действие
  • Излечивает хронический ренит
  • Способствует излечению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, вызывая одновременно психотропный, транквилизирующий и антимикробный эффект.

Мускатный орех — хорошее средство для лечения варикозного расширения вен.

Курс длится 2-4 недели. 1/2 чайной ложки порошка залейте стаканом кипятка, дождаться пока остынет, потом добавьте 1 столовую ложку меда (мед в кипяток не добавляйте, от этого он теряет целебные свойства). Напиток должен настояться минут 20.
Этот напиток следует выпить за полчаса до завтрака каждый день. Тогда он обладает тонизирующим действием, если же пить вечером, то через 2 часа после последнего приема пищи. В этом случае он подействует как снотворное.

 
Характеристики
Страна происхождения
Страна происхождения Индия
Отзывы покупателей о товаре 4.9 из 5

Наталья Фёдоровна

Сумы

11.05.2021

Отзыв
Отличный товар!

Виктория

Черкассы

21.03.2021

Отзыв
Ароматный, свежий. Понравился и буду покупать так как товар хороший.

Инна Александровна

Черкассы

27.11.2020

Отзыв
Спасибо, очень довольна покупкой. Товар качественный.

Татьяна

Черкассы

29.05.2020

Отзыв
Орешки крупные, чистые. Добавляю во многие блюда, очень ароматная специя!

Павел Анатольевич

Вільногірськ

28.05.2020

Отзыв
Хорошие товары

Ольга

Днепр

01.04.2019

Отзыв
Товар качественный, покупкой довольна. Рекомендую.

мускатний

Алла

Пустомити

08.03.2018

Отзыв
я задоволена товаром, але думала, що горіх буде очищений

Вопросы (1)
Кристина

Добрый день! Скажите,пожалуйста, мускатный орех продаётся в таком виде, как на фото? Если нет, пришлите, пожалуйста фото.

Администратор
Мускатный орех как на фото.
Отзывов (6)
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Виктория
Виктория
21.03.2021
Ароматный, свежий. Понравился и буду покупать так как товар хороший.
Инна Александровна
Инна Александровна
27.11.2020
Спасибо, очень довольна покупкой. Товар качественный.
Татьяна
Татьяна
29.05.2020
Орешки крупные, чистые. Добавляю во многие блюда, очень ароматная специя!
Павел Анатольевич
Павел Анатольевич
28.05.2020
Хорошие товары
Ольга
Ольга
01.04.2019
Товар качественный, покупкой довольна. Рекомендую.
Алла
Алла
08.03.2018
я задоволена товаром, але думала, що горіх буде очищений