Миндальная мука, 250г

Описание

Миндальная мука - это молотый миндаль в порошок. Вкус: характерный для сырых орехов миндаля.

В состав миндальной муки входят все ценные компоненты свежего орехового ядра. При этом они не утрачивают своих полезных свойств даже после термической обработки. В ней содержатся насыщенные жирные кислоты, практически вся линейка витаминов группы В, холин, бетакаротин, кальций, магний, фосфор, железо, хлор, сера, калий, биологически активные компоненты, антиоксиданты и фитоэстрогены.

Особая польза миндальной муки состоит в том, что она не содержит глютена, поэтому на ее основе можно приготовить множество продуктов и кондитерских изделий, подходящих для чувствительных к глютену людей.

Используется для изготовления ореховых начинок, миндального крема, печенье макаронс, бисквитов. Невозможно представить знаменитые воздушные печенья макаронс миндальной муки.  Миндальным порошком украшают овощные и мясные блюда, пудинги и фруктовые салаты, из нее делают нежный крем для пирожных и тортов.