ГАБА Да Хун Пао
Это особый улун из высокогорий Уишань (провинция Фуцзянь), в котором классический печеный характер Да Хун Пао сочетается с GABA-технологией.
Благодаря высокому содержанию аминомасляной кислоты чай прекрасно снимает стресс, помогает расслабиться и подходит для вечернего чаепития или медитации.
Чай спрессован в компактную плитку весом 100 г, удобно разделенную на 9 порционных секций.
Вкусовой профиль
GABA-обработка делает классический обжаренный профиль мягче, добавляя ему сладости и фруктовых оттенков:
- Аромат: теплый и согревающий, с выразительными нотами карамели, выпечки и фруктов;
- Вкус: густой и округлый. Сначала раскрывается оттенками хлебной корочки и карамели, которые переходят в сочные печеные фрукты с легкой ягодной кислинкой;
- Настой и послевкусие: прозрачный медно-янтарный цвет и длительное сладковатое послевкусие.
Особенности
- Снимает стресс и тревогу: гамма-аминомасляная кислота (GABA) расслабляет нервную систему;
- Улучшает сон: помогает быстро успокоиться вечером, не действуя как жесткое снотворное;
- М'концентрирует: проясняет мысли и снимает ментальную усталость без резких скачков давления или пульса;
- Нормализует давление: способствует мягкому расслаблению сосудов.
Как заваривать
Перед заваркой мелко измельчить плитку.
Лучше всего раскрывается в гайване, типоде или глиняном чайнике:
- Пропорция: 5-7 г чая на 100-120 мл воды;
- Температура: 95–100 °C;
- Заваривание: первый пролив (3-5 сек) сливают. Следующие делают короткими, постепенно увеличивая время выдержки для более насыщенных печеных нот.