Да Хун Пао "Красный лист"

В самом сердце туманных скал Уишаня рождается легенда. «Красный листок», спрессованный в форме изящного осеннего листа.
Это Да Хун Пао, Большой Красный Халат, сохранивший в себе тепло древних каменных ущелий, дымок костров, аромат ветра и силу земли.

Его форма – не просто красота, а символ перехода, обновления и покоя. С первого взгляда – – это искусство.
Глубокий рубиновый оттенок, четкие прожилки, словно нарисованные самой природой.
И стоит только прикоснуться к горячей воде – «листок» оживает. Он раскрывает свою душу медленно, с достоинством, как старый мудрец, рассказывая историю о древних монастырях, чайных церемониях и тишине горных пещер.
 

Как заваривать «Красный лист»

Посуда: лучше использовать глиняный чайник или гайвань, чтобы раскрыть полный букет вкуса.
Вода: чистая, мягкая вода, нагретая до температуры 95°C.
Количество чая: 1 спрессованный листик (примерно 6–8 г) на 150–200 мл воды.
Пробуждение чая: обдайте лист горячей водой на 3 – 5 секунд и сразу слейте –; это "пробудит" чай, смоет пыль и подготовит ее к завариванию.
Заваривание: настаивайте 10–20 секунд (первая пролива), постепенно увеличивая время при последующих завариваниях. Чай выдерживает 6-8 проливов, с каждым – проливов; раскрывая новые грани аромата.

Вкус и аромат

Первый глоток – это теплый камень после дождя, далее – древесные ноты, легкий дымок, карамель и эхо корицы.
Послевкусие долгое, бархатное, согревающее. Это не просто чай – это разговор с природой.