Водоросли Фуэру Вакаме, 50г

Водоросли Фуэру Вакаме сушеные.
Производитель: Китай.
Увеличение в массе (степень разбухания) - в 14 раз.
Не требует предварительной промывки и варки.

Вакаме - очень вкусные и полезные водоросли. 
Обладают нежным ароматом и освежающим вкусом.
Из них можно приготовить изысканный салат Чука (или Хияши Вакаме), в котором сладковатый вкус водоросли отлично сочетается с солено-пряными нотками соевого соуса и ореховым ароматом кунжута. Он обязательно займет почетное место в вашем списке любимых блюд (рецепт смотрите ниже)!

Вакамэ содержит много йода. Также в состав входят минералы Fe, Zn, P, Mg, Ca, K, Na и витамины А, С, Е, В, РР, К. Регулярное употребление помогает повысить иммунитет, улучшить работу мозга, нормализовать кровяное давление, а также положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
 

Полезные свойства водорослей Вакаме

• очищают кровь от ядов и токсинов;
• снижают уровень холестерина;
• улучшают состояние кожи и волосы;
• деликатное снижают вес;
• нормализуют менструальный цикл и гормональный баланс;
• профилактика инсультов, инфарктов и онкологических заболеваний;
• укрепляют организм, повышают работоспособность.

Вакаме незаменимы во время беременности и в период лактации. Полезные вещества способствуют нормальному развитию нервной системы у плода и помогают организму матери восстановиться после родов.
 

Способ приготовления Вакаме

Замочите в холодной воде на 5-10 минут (на 1 часть водорослей 20 частей воды). 
Используйте вакаме в салатах, супах, заправляя растительным маслом или как составляющую соусов.  
 

Рецепт салата Чука (Хияши Вакаме):

Замочить водоросли, после разбухания слить излишек воды.
Далее готовим ореховый соус для чуки. 

В чаше блендера измельчите арахис (100 г), кунжут 100г (предварительно поджарьте на сковороде), добавьте 100г. растительного масла, 2ст.л. соевого соуса. Смесь получается достаточно густой.
В 150–200мл. воды добавьте 1 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ч. л. винного или яблочного уксуса.
Смешайте ореховую массу с этим раствором.
Переложите смесь в глубокую миску и измельчите ручным блендером. Таким образом, лучше измельчаются орехи, а консистенция будет более однородной.
Ореховый соус готов.

Добавьте к водорослям 2-3 ст.л. орехового соуса – салат готов. Наслаждайтесь!