Сванська сіль жовта, 100г

Застосування в кулінарії

Отримала свою назву ця відома грузинська приправа від високогірного, важкодоступного району Грузії - Сванетії а також завдяки ще й тому, що все трави, що входять до її Складу виростають саме там. Основні компоненти сванской солі - це суміш звичайної солі і різних прянощів. Вона надає всім стравам чудовий, незабутній аромат і гострий, пряний смак. Жоден приготований грузинами суп або соус, приправа до м'ясних або овочевих страв, маринад не обходяться без сванской солі. А відомий грузинський вегетаріанський шашлик знаменитий своїми вишуканими, оригінальними і неповторними смаковими якостями тільки завдяки цій приправі.

Сванська сіль як приправа подається до столу і додається до готових страв замість кухонної солі (за смаком). Вона прекрасно підходить як для перших страв - супів, борщу, юшки, так і для других - для маринування шашликів, при приготуванні м'яса, птиці, риби, котлет, пельменів.

Ця ароматна приправа вживається при засолюванні та консервуванні овочів та грибів, а також при приготуванні різних соусів.

Сванська сіль є хорошим доповненням до гарнірів (наприклад, нею можна посипати відварну молоду картоплю, додати в відварну квасоля), до будь-яких салатів і навіть просто нарізаним свіжим овочам. Солоне поєднання трав зробить Ваші блюда особливо ароматними, гострими і незвичайно смачними.

Склад

• коріандр мелений
• кріп
• Уцхо-сунелі мовляв
• Перець червоний мелений Чилі
• Куркума
• кмин мовляв
• сіль
• часник гранули