Зелений чай "Жасминова перлина" (Сльози дракона)

Жасминова перлина дракона. Опис

Чай Хуа Лун Чжу (Жасминова перлина дракона, сльози дракона) - гордість провінції Фуцзянь. З давніх-давен його називають «чаєм красивих жінок і добрих чоловіків». Хуа Лун Чжу збирається в провінції Фуцзянь на початку квітня. Збирається він в період дощів, тому листочки цього чаю дуже тонкі й довгі. Листя в процесі обробки скручуються вручну у вигляді маленьких кульок. Ароматизація чаю квітками жасмину є завершальним етапом його виготовлення.

Перлина тому, що скорочення молоде листя чайного куща своїм сріблястим відтінком і тонкими сріблястими прожилками нагадують справжню перлину. У виробництво йдуть молоді, які не втратили пух, нирки з двома листочками. Перлина ще й тому, що харчова цінність такого чаю дуже висока. Кожна «перлина» скручена вручну, а це дорогого коштує.

Жасминова - тому, що чайні кульки проходять кілька етапів природної ароматизації жасмином. Жасмин вважається самим сильнодіючим природним ароматизатором, а чайний лист - ідеально вбирає всі запахи. І хоча квіти цієї рослини в чаї не присутні чай Хуа Лун Чжу Жасминова перлина цілком виправдовує свою назву. Він виділяє тонкий і, разом з тим, виразний запах жасмину.
У китайському «чайному» маркетингу існує декілька легенд про чарівний драконі і чудодійною перлині, прив'язаних до теми чаю Хуа Лун Чжу.
 

Корисні властивості чаю Хуа Лун Чжу

Золотистий настій чаю Жасминова перлина насичений вітамінами і биофлавоноидами. Робить шкіру більш еластичною, підсилює блиск очей, допомагає позбутися від депресії.

Чай Хуа Лун Чжу (Жасминова Перлина Дракона)

• є прекрасним стабілізуючим і заспокійливим нервову систему, напоєм (завдяки жасмину)
• сприяє зниженню рівня холестерину в крові,
• зміцнює стінки судин позитивно впливає на швидкість метаболізму в організмі людини
• нормалізує кров'яний тиск
• надає очищаючу дію на нирки і печінку сприяє зміцненню імунної системи, виводить токсини ін.

 

Як заварювати чай Жасминова перлина

Чай Хуа Лун Чжу (Жасминова Перлина Дракона), як і інші зелені чаї, не варто заварювати окропом, температура води бажана не вище 80-85 ° C.

1. Обполосніть чайник гарячою водою. На 150-200мл води візьміть 1 чайну ложку заварки. З
2. алейте гарячою водою і злийте воду через кілька секунд (ця дія промиє чай і дасть йому "розкритися"). Насолоджуйтеся ароматом вологого чаю.
3. Залийте кип'яченою водою (температура близько 80-85 ° C). Заварюйте від 30 секунд до 2 хвилин.
4. Можна заварювати кілька разів, збільшуючи час заварювання, і насолоджуючись все новими смаковими якостями.

Є й інший Спосіб заварювання жасминової перлини - прямо в чашці. Одну чайну ложки «перлин» засипати в попередньо нагріту чашку і залити окропом. Почекати кілька хвилин, і можна приступати до чаювання. Це рецепт китайських фермерів - чаєводи. Вони дуже скептично ставляться до рекомендацій з приводу температури води.