Томати мелені, 100г

Томати дуже різні за своїми фізичними характеристиками. Залежно від сорту томати мають різний колір шкірки і м'якоті (від блідо-рожевого до яскраво-червоного і від світло-жовтого до насиченого жовтого).

Смак і запах (як правило, досить слабкий) можуть також варіюватися в широкому діапазоні, але в основі своїй зберігають характерні риси свіжих помідорів.

Застосування томатів в кулінарії

Сушені мелені томати додають в салати, овочеві пироги, м'ясо, птицю, рибу і, звичайно ж, в піцу і пасту (макарони). З них виходить відмінний томатний соус, який просто і швидко готується в блендері.

Сушені помідори будуть доречні в багатьох стравах або просто з зерновим дріжджовий хліб.

Мелені сушені томати можна використовувати для приготування приправ для супів і м'ясних або овочевих рагу.

Корисні властивості томатів, Застосування в медицині

Крім прекрасних і незамінних смакових якостей, зовнішньої привабливості, помідор володіє багатьма корисними та цілющими властивостями. Томати мають багатий змістовний потенціал необхідних речовин, мінералів і вітамінів для організму.

Лікопін - органічна сполука, що надає плодам насичений червоний колір, - унікальні природні ліки від багатьох хвороб. Він здатний припинити поділ пухлинних клітин і мутації ДНК, є дуже сильним натуральним антиоксидантом. Лікопін помітно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує роботу мозку.

• Томати - хороший антидепресант, регулюють роботу нервової системи, покращують настрій.
• Помідори мають антибактеріальну та протизапальну дію.
• Вони покращують травлення і обмін речовин.
• Помідори служать хорошим діуретиком при хворобах нирок і сечового міхура.
• Томати допомагають при астенії, атеросклерозі, азотемії, розладах кишечника.

Важливо косметичний і омолоджуючий властивість помідора - він покращують колір обличчя, омолоджують шкіру, розгладжують зморшки.