Шоколад чорний без цукру CUMBRE 58% (Колумбія LUKER Chocolate), 50г

Колумбійський чорний шоколад CUMBRE 58% (без доданого цукру) LUKER Chocolate

Колумбійський натуральний чорний шоколад (кувертюр) CUMBRE 58% виготовлено в Колумбії з виняткових какао-бобів сорту Cacao Fino de Aroma.

Створений майстрами колумбійської компанії Luker Chocolate, цей темний шоколад замість звичайного цукру підсолоджений мальтитолом. Його використання дозволяє зберегти вишукану солодкість, подібну до цукру (з меншим вмістом калорій), та бездоганну кремову текстуру без втрати багатого смаку какао.

Склад повністю рослинний, без глютену та ГМО, що робить його ідеальним вибором для веганських десертів та свідомого споживання.

Сенсорний профіль вражає своєю високою ароматикою та багатогранністю:
 

• Переважаючі та глибокі нотки какао;
• Вишукана солодкість та ідеальний баланс кислоти;
• Делікатні фруктові та лимонні відтінки з легкою фруктовою кислинкою;
• Тонкі та легкі м’ятні акценти, що додають особливого шарму;
• Нотки пікантності, що роблять смак інтригуючим та багатим;
• Шоколад має гладку та кремову текстуру.

Завдяки середній плинності та універсальності, він володіє потужним і водночас ніжним смаком, що ідеально підходить для лиття фігур і скульптур, формування, глазурування, приготування мусів, ганашів, вишуканого гарячого шоколаду, випічки, напоїв чи споживання у чистому вигляді.

Склад

Какао-продукти (какао терте, какао-масло), підсолоджувач (мальтитол).

Вміст: Какао: 58,0% Молоко: 0,0%, Мальтитол.