Ялівець (ягоди), 100г

Ялівець ягоди. Опис

Ялівець звичайний - вічнозелена рослина сімейства кипарисових. З лікувальною метою використовують зрілі чорні плоди (шишкоягоди), молоді пагони (гілки), рідше коріння. Для лікування готують з ягід або хвої, відвар або настоянку, яку можна використовувати як зовнішньо, так і внутрішньо.

Ягоди ялівцю мають загальнозміцнюючу, сильним сечогінним, болезаспокійливу, жовчогінну, відхаркувальну, кровоочисною, ранозагоювальну, бактерицидну, дезінфікуючу, апетитним і заспокійливу дію. Раніше, димом гілок ялівцю обкурювали житло, жували ягоди (тільки стиглі), при сильних епідемій холери, епідемії грипу.

Ягоди ялівцю в кулінарії

Ягоди ялівцю застосовують в кулінарії як прянощі, надаючи стравам з м'яса і птиці специфічний смак дичини. Також смакові властивості ягід ялівцю дозволяють додавати їх в бульйони, соуси, маринади і овочеві страви.

Крім того, ягоди ялівцю - один з необхідних інгредієнтів при виготовленні джина (для цього суміш ягід ялівцю разом з іншими рослинними спеціями додається в зернове сусло перед дистиляцією).

Застосування ягід ялівцю в медицині

Користь ялівцю відома багатьом лікарям минулого і сучасності.

Настій з ягід має потужні антисептичними і протизапальними властивостями, допомагає при фарингіті, пієлонефриті, циститі, при сечокам'яній хворобі.

Корисний ялівець і в відварах. Відвари з плодів цього чагарнику допомагають при облітеруючому ендартеріїті, простудному кашлі, гнійному плевриті і запаленні легенів.

Ванни з відваром хвої ялівцю приймають при неврозах, алергічному свербінні, подагрі, радикуліті, ревматизмі і болях в суглобах.

Для поліпшення показників Складу крові рекомендують жувати ягоди ялівцю, починаючи від однієї, поступово довести кількість до 15 ягід, а потім збавляти по одній щодня.

Настій ялівцю при хронічному запаленні сечового міхура

• Залийте 2 чайні ложки сухих подрібнених шишкоягод ялівцю склянкою окропу.
• Дайте настоятися протягом трьох годин.
• Приймати 3 рази на день по 1/3 склянки.

Настій ялівцю як сечогінний засіб

• Одна столова ложка ягід ялівцю заварюється склянкою окропу (200 мл), настоюється протягом трьох годин.
• Застосовується отриманий настій по одній столовій ложці 3-4 рази на день після їди.

Такий же настій для внутрішнього застосування використовується при пієлонефриті і циститі.

Відвар плодів ялівцю при порушенні менструального циклу

Для приготування відвару:

• дві столові ложки ягід ялівцю залити одним літром води і з моменту закипання проварити протягом 5-7 хвилин.
• Зняти з плити і остудити.
• Потім процідити і приймати відвар кожні 2 години по одній десертній ложці.

Відвар при бронхіті

• Столову ложку ягід ялівцю залити склянкою окропу і проварити на водяній бані протягом 10 хвилин.
• Остудити і процідити.
• Долити відвар кип'яченою водою до початкового об'єму.
• Приймають відвар три рази на день по 15 мл після прийому їжі.

Мазь для лікування герпесу

Дві столові ложки ягід ялівцю подрібнюються, заливаються горілкою і настоюють протягом двох тижнів. Потім рідину зціджується, а віджате сировина використовується для змазування з'явилися на губах пухирців.

Відвар з плодів ялівцю при ревматизмі та артриті

100 г гілок і 100 г ягід ялівцю заливаються склянкою води, ставляться на вогонь, доводять до кипіння і кип'ятять протягом 10 хвилин. Отриманий відвар проціджують і додається у воду для прийняття ванн.

Протипоказання до застосування ялівцю

Не можна застосовувати лікарські препарати на основі ялівцю вагітним, так як він може викликати скорочення матки і спровокувати викидень.
Також забороняється приймати їх людям з хронічними хворобами шлунково-кишкового тракту і нирок.