Сванская соль зеленая, 100г

Применение в кулинарии

Получила свое название эта известная грузинская приправа от высокогорного, труднодоступного района Грузии - Сванетии а также благодаря еще и тому, что все травы, входящие в ее состав произрастают именно там. Основные компоненты сванской соли — это смесь обычной соли и различных пряностей. Она придает всем блюдам восхитительный, незабываемый аромат и острый, пряный вкус. Ни один приготовленный грузинами суп или соус, приправа к мясным или овощным блюдам, маринад не обходятся без сванской соли. А известный грузинский вегетарианский шашлык знаменит своими изысканными, оригинальными и неповторимыми вкусовыми качествами только благодаря этой приправе.

Сванская соль как приправа подаётся к столу и добавляется к готовым блюдам вместо поваренной соли (по вкусу). Она прекрасно подходит как для первых блюд - супов, борща, ухи, так и для вторых - для маринования шашлыков, при приготовлении мяса, птицы, рыбы, котлет, пельменей.

Эта ароматная приправа употребляется при засолке и консервировании овощей и грибов, а также при приготовлении различных соусов.

Сванская соль является хорошим дополнением к гарнирам (например, ею можно посыпать отварную молодую картошку, добавить в отварную фасоль), к любым салатам и даже просто нарезанным свежим овощам. Соленое сочетание трав сделает Ваши блюда особенно ароматными, острыми и необычайно вкусными.
 

Состав

• соль,
• смесь прованских трав,
• лавровый лист молотый,
• смесь душистых трав.