Шоколад экстра черный PERU 72% (Колумбия LUKER Chocolate), 50г

Колумбийский экстра черный шоколад PERU 72% LUKER Chocolate

Особенности: Без глютена, без ГМО, растительное.

Экстра черный шоколад PERU 72% (в формате кувертюра одного происхождения из Перу) изготовлен из какао-бобов сорта Cacao Fino de Aroma.

Перуанское какао признано на международном уровне благодаря своему генетическому богатству, выращиванию в оптимальных условиях в Амазонии и преданности качеству. Этот шоколад обладает мощным, но в то же время нежным вкусом с идеальным балансом кислоты и выраженной горечи какао, гармонично сочетающейся с изысканной сладостью.

Он легко тает во рту, даря изысканное кремовое мягкое ощущение, и отличается таким профилем:

• Насыщенный какао-вкус (72% какао) с выраженной горечью;
• Фруктовые нотки и легкая кислинка;
• Лимонные оттенки и цитрусовый вкус;
• Нотки пикантности и едва заметная сладость

Идеально подходит для приготовления муссов, горячего шоколада, отливки фигур или скульптур, создания шоколадных кондитерских изделий или ароматизации хлебобулочных изделий. Разработан для потребителей, стремящихся к подлинности и инновациям.
 

Состав

Обычный сахар, какао-продукты (какао тертое, какао-масло).

Содержимое: Какао 72,0%, молоко 0,0%, жиры: 43,2%.