Шоколад черный MACONDO 60% (Колумбия LUKER Chocolate), 50г

Колумбийский черный шоколад MACONDO 60% LUKER Chocolate

Колумбийский натуральный черный шоколад (кувертюр) MACONDO 60% изготовлен в Колумбии из какао-бобов сорта Cacao Fino de Aroma.

Родившись в сердце Колумбии, этот шоколад обладает интригующим, совершенно сбалансированным вкусом и богатым сладким ароматом, разработанным для тех, кто ищет гармонию вкуса и аромата.

Сенсорный профиль этого шоколада поражает своим изяществом:
 

• Прекрасный сбалансированный горьковатый вкус с выразительными нотками какао;
• Фруктовый аромат и насыщенные фруктовые ноты;
• Легкая кислинка и кисловатый оттенок, гармонично дополняющий какао;
• Нотки пикантности и сладкие акценты;
• Жидкая текстура и отличная текучесть

Благодаря своим свойствам он идеально подходит для широкого спектра применений: тонких покрытий, формовки (молдингов), декорирования, наполнения, создания декоративных фигурок, конфет, ганаша, муссов, печенья, соусов, мороженого и сорбета.

Состав

Какао тертое (какао-масса), сахар, какао-масло, эмульгатор (подсолнечный или соевый лецитин), экстракт ванили.

Содержимое: Какао-продукты 60,0%, Молоко: 0,0%, Жиры: 37,0%.