Описание
Изысканная японская матча класса Elite Classic – это гармония глубокого вкуса и деликатной кремовой текстуры.
Она имеет насыщенный зеленый цвет, мягкий травяной аромат и легкое послевкусие со сладкими нотками умами.
Этот сорт отлично подходит для ежедневных чайных церемоний, латте или приготовления десертов — сбалансированный, универсальный и одновременно премиальный.
Рекомендованная порция: 1-2 г на 70-100 мл воды температурой 75-80°C.
Взбить бамбуковым венчиком до образования густой пенки.
Один из способов приготовления матча-лате
Для этого понадобится:
 
- Обычная кружка объемом 300 мл.
  
- Половина чайной ложки порошка матча.
  
- Кухонный венчик для смешивания.
  
- 1/2 кружки горячей воды (приблизительно 80°C).
  
- 1/2 кружки молока (рекомендуется использовать соевое или миндальное, потому что коровье молоко может уменьшить полезные свойства и антиоксидантный эффект этого чая).
  
- 1/2 чайной ложки меда, стевии или кленового сиропа по выбору.
 
Процесс приготовления:
 
- Высыпьте половину чайной ложки матча-порошка в кружку.
  
- Добавьте горячую воду и хорошо перемешайте венчиком, пока матч полностью растворится, образуя гладкую консистенцию.
  
- Нагрейте молоко, влейте его половину в кружку с растворенным матчем и тщательно перемешайте венчиком.
  
- Подсластите напиток с помощью выбранного вами подсластителя и снова перемешайте.
  
- Взбейте остальное молоко до образования пенки и добавьте ее сверху в готовый напиток.
 
Приятного чаепития!