Асаї порошок, 100г

Асаї порошок. Опис

Ягоди асаї або «золото Амазонки» є одними з найбільш корисних в природі продуктів.

Зустріти такі ягоди асаї можна в північних територіях Південної Америки в тропічних лісах Бразилії, в дельті річки Амазонки. Плоди асаї ростуть на пальмах, висота яких сягає від 15 до 30 метрів. Ягоди ростуть величезними гронами (від 500 до 900 плодів) і мають яскраво насичений фіолетовий колір. Їх розмір трохи менше виноградини.

Популярність ягід асаї зросла в 2004 році, коли група вчених проводила цілий ряд наукових досліджень в тропіках Амазонки. В результаті було зроблено сенсаційне відкриття - аборигени, в раціоні яких щодня були присутні ягоди асаї, ніколи не страждали шкірними і раковими захворюваннями, зберігали молодість протягом усього життя, рухливість і активність в самому похилому віці.

Лікувальні властивості ягід асаї

За своїм антиоксидантним властивостям ягоди асаї на сьогоднішній день займають перше місце серед всієї рослинності. Ягода багата антиоксидантами, необхідними жирними кислотами (Омега 3, 6 і 9), вітамінами і мінералами, клітковиною, фітонутрієнтами, амінокислотами, мікромінерали, комплексом вуглеводів.

Такий обсяг корисних речовин, що містяться в одній ягоді, вкрай рідко зустрічається ще в будь-якому іншому продукті. Але що робить Асаи дійсно унікальним фруктом, так це високий вміст антоціанів, які є дуже сильними антиоксидантами.

Фактично Асаи містить в собі в 30 разів більше антиоксидантів і в 10-20 разів більше антоціанів, ніж їх має червоне вино. Антоціани - це клас поживних речовин, що володіють здатністю запобігати атеросклероз (закупорені артерії) і відшкодовувати збиток, що наноситься організму вільними радикалами. Вони вважаються дуже дієвими при запальних процесах, і навіть можуть знижувати рівень холестерину в крові.

Наявність багатого Складу амінокислот в ягодах Асаи - сприяє кращому нарощування м'язової маси, що особливо важливо при високих фізичних навантаженнях, а також після важкої хвороби.

Ягоди Асаї:

• покращують кровообіг;
• зміцнюють психіку;
• позбавляють від нервового виснаження;
• сприяють підвищенню сил;
• зміцнюють імунітет;
• покращують роботу серцево-судинної системи;
• підвищують витривалість людини під час виконання фізичних навантажень;
• нормалізують рівень цукру;
• запобігають атеросклероз і захворювання судин;
• активізують пам'ять і розумову здатність;
• відновлюють потенцію у чоловіків;
• відновлюють гостроту зору;
• знижують вагу;
• нормалізують сон і працездатність;

Асаї порошок. Застосування, рецепти

Порошок асаї найкраще вживати в добу по 3-5 грам (1 чайна ложка) на склянку рідини вранці і ввечері. Цього буде достатньо, щоб заповнити потребу організму в антиоксидантах і корисних мікроелементів.

Асаї в порошку можна збагачувати чаї, йогурти, сир, молоко, кисле молоко або додавати в десерти.

Корисний сніданок

З вечора залити трьома столовими ложками кефіру - дві столові ложки геркулесу. На ранок додати в набряклі вівсяні пластівці терте яблуко, 2 чайні ложки порошку асаї і чайну ложку меду, перемішати, зверху посипати горіхами або улюбленими ягодами на вибір.

Поживний смузі з асаї

У склянку кефіру або натурального йогурту додати 2 чайні ложки порошку асаї, 1 банан і чайну ложку меду або кленового сиропу. Отриману суміш пробити блендером до утворення консистенції густого коктейлю. За бажанням напій можна збагачувати горіхами і сухофруктами.

Шоколадні трюфелі з ягодами асаї

• порошок ягід асаї - 3 ст.л .;
• масло кокоса - 1.5 ст.л .;
• какао порошок - 2 ст.л .;
• какао боби - 2 ст.л .;
• коричневий цукор - 2 ст.л .;
• фініки - 8-10 шт .;
• мигдальне масло - 1 ст.л .;
• дрібка солі.

Очистіть какао боби і подрібніть їх в крихту за допомогою кавомолки. Масло кокоса, какао порошок, цукор, фініки, мигдальне масло і сіль змішайте в блендері до отримання досить густий тістоподібної консистенції. В отримане тісто додайте подрібнені какао боби і знову перемішайте за допомогою блендера. Сформуйте кульки з отриманої маси і обваляйте їх в порошку асаї, залиште кульки на годину в холодильнику для застигання.