Пшениця чорнозерна, 500г

Опис

За вмістом вітамінів і мікроелементів чорнозерна пшениця в кілька разів перевершує інші сорти пшениці. До Складу зерна входить клітковина, магній, калій, цинк, залізо, фосфор, селен, вітаміни P, E, B1, B2, C, фітоестрогени, пектин і лінолева кислота.

У Складі пшениці також є пектин, який благотворно впливає на слизову оболонку кишечника. Шляхом вбирання шкідливих речовин він здатний зменшувати гнильні процеси. Чорнозерна пшениця - антиоксидант, вона містить вітамін Е і селен, а вітамін В12, який також є в цій рослині, корисний для нервової системи. Крім усього іншого пшениця містить в собі фітоестрогени, які знижують ймовірність виникнення раку. Також рослина корисно тим, що знижує рівень цукру в крові і підвищує тонус м'язів, це обумовлено дією вітаміну F і магнію. Лінолева кислота допомагає засвоюватися цукру, білків і жирів.

Як показують результати наукових досліджень зерна:
Найбільшу біологічну цінність для організму людини являє ціле (цілісне) зерно, не схильне до високотехнологічної переробки, яка змінює не тільки структуру і Склад, а й самі природні (корисні) властивості зерна.

Найвища концентрація корисних для травлення і здоров'я "людини біологічно активних компонентів (харчових волокон, вітамінів, мінеральних речовин, незамінних амінокислот та ін.) Міститься в периферійних частинах зерна (плодових і насіннєвих оболонках, зародку, алейроновому і субалейроновому шарах). Саме ж "мучнистое тіло "(центральна частина ендосперму) є областю концентрації крохмалистих речовин (переважно гліадин і глютенін) і ніякої біологічної цінності, з точки зору дієтології (оздоровчого харчування), для організму людини не представляє.

Висновок: доцільно, з точки зору організації правильного харчування і здорового раціону, використання в їжу, а також для приготування різних харчових продуктів (каш, супів, хліба, випічки, макаронних і ін. Виробів) тільки неочищеного (нерафінованої, нешліфований) зерна, разом з периферійними його частинами (зародком, плодовими і насіннєвими оболонками, алейроновом шаром і ін.). Це в значній мірі збільшує біологічну цінність споживання страв і продуктів харчування, сприяючи, тим самим, профілактики більшості "хвороб 21-го століття", в першу чергу ожиріння, цукрового діабету, захворювань серця і судин, алергічних реакцій та інших хвороб, пов 'пов'язаних з порушенням обмінних процесів в організмі людини.
 

Пророщування чорнозерной пшениці органічної

Пророщена пшениця - це біологічно активна добавка, яка містить безліч вітамінів і мінералів. При регулярному застосуванні пророщені зерна пшениці здатні налагодити обмін речовин, поліпшити тонус, підняти імунітет, наповнити тіло енергією.

Проростити зерна пшениці в домашніх умовах дуже просто. Зерно необхідно помістити в скляну банку об'ємом 1 літр. Воно повинно займати не більше 1 / 4-1 / 3 банки. У банку долити воду майже до країв, замочити зерна на 7-8 годин. Після цього злити воду через марлю, промити пшеницю і залити свіжу воду на 3-4 години. Таким чином, зерна пшениці необхідно промивати 2-4 рази на день, давати воді стекти і потім знову поміщати зерна в банку. Через добу проростки досягнуть висоти 1-2 мм, і пророслі зерна пшениці вже можна буде їсти.

Зелені паростки пшениці можна отримати, продовживши замочувати зерна ще 1-2 дня. Проростки розміром 1-2 см необхідно пересадити в ємність із землею. Пророщені зерна пшениці укладають на землю і засипають зверху шаром землі в 1 см. Землю необхідно поливати, але не дуже рясно. Проростки пшениці готові до вживання через кілька днів.
 

Користь пророщених зерен пшениці

• нормалізують обмін речовин;
• підсилюють імунітет (тому дуже показані взимку і навесні);
• підвищують витривалість до холоду;
• велика кількість вітаміну групи В покращує функціонування нервової, серцево-судинної системи і м'язів;
• сприяють зменшенню зайвої ваги через нормалізації метаболізму;
• залізо підвищує гемоглобін;
• клітковина, що міститься в Складі пророщених зерен пшениці, виводить з організму токсини і покращує роботу всього шлунково-кишкового тракту;
• роблять волосся і нігті сильними і здоровими;
• сприяють зниженню тиску, виведенню з організму холестерину;
• покращують зір.