Мигдальне борошно, 250г

Опис

Мигдальне борошно - це мелений мигдаль в порошок. Смак: характерний для сирих горіхів мигдалю.

До складу мигдального борошна входять всі цінні компоненти свіжого горіхового ядра. При цьому вони не втрачають своїх корисних властивостей навіть після термічної обробки. У ній містяться насичені жирні кислоти, практично вся лінійка вітамінів групи В, холін, бетакаротін, кальцій, магній, фосфор, залізо, хлор, сірка, калій, біологічно активні компоненти, антиоксиданти і фітоестрогени.

Особлива користь мигдального борошна полягає в тому, що вона не містить глютену, тому на її основі можна приготувати безліч продуктів і кондитерських виробів, придатних для чутливих до глютену людей.

Використовується для виготовлення горіхових начинок, мигдального крему, печиво макаронс, бісквітів. Неможливо уявити знамениті повітряні печива макаронс мигдальної муки. Мигдальним порошком прикрашають овочеві та м'ясні страви, пудинги і фруктові салати, з неї роблять ніжний крем для тістечок і тортів.