Фундучне борошно, 250г

Опис

Фундучне борошно - це розмелені неочищені горіхи фундука.
У ній міститься понад 70% корисних жирів, амінокислот, білків, які легко засвоюються організмом. Завдяки цьому горіхи є живильним, але при цьому дієтичними продуктом. З корисних речовин можна відзначити фосфор, магній, калій, цинк, які необхідні для зміцнення тканин і нормалізації обміну речовин.

Борошно з фундука:

• не містить глютену;
• вважається дієтичним продуктом;
• відмінний засіб для надання потрібної густоти в кремах і соусах.

Борошно з фундука підходить для випічки бісквітів та кексів, її використовують для виготовлення горіхових начинок.
Всупереч стереотипам, борошно з горіхів може використовуватися не тільки для солодкої випічки, кремів і десертів.
Ось невеликий перелік інших страв з використанням фундучной борошна:

• білі гарячі соуси на кшталт бешамеля - фундучная борошно використовується замість пшеничного, технологія приготування залишається тією ж;
• страви з лісовими грибами - обсмажений з грибами подрібнений горіх віддає страві свій аромат, але не забиває смак основного інгредієнта;
• галушки, кнедлі, галушки - фундучная борошно робить готовий продукт менш клейким і надає цікавий смак; будь-яке інше блюдо, де в якості згущувача традиційно використовується звичайна мука.