Цибуля сушена мелена, 100г

Опис

Сушений лук, зберігаючи більшість корисних властивостей свіжого, має дуже ніжний смак і такий же ніжний, навіть трохи нудотний запах. Він надає стравам зовсім інший, ніж свіжа цибуля, пікантний відтінок і смак. Мелений сушений ріпчаста цибуля є слабокомкующійся порошок від майже білого до бежевого кольору.

Мелений сушений лук можна використовувати в різних стравах як приправу замість свіжого ріпчастої: гарячі перші і другі страви з м'яса, птиці, риби, овочів, рису, грибів, а також в фарші, начинку для несолодкої випічки, панірувальні суміші, підливи і соуси. Особливо гарний сушений лук в стравах, де зазвичай використовують солодкі сорти свіжого ріпчастої: бутерброди, зелені салати, запіканки, омлети, холодні закуски з сиру, сиру, овочів. Крім того, мелений цибулю використовують як приправу там, де з тих чи інших причин небажано використання різаного: як свіжого, так і сушеного - наприклад, деяким дітям не подобається вид відвареного або смаженого ріпчастої цибулі.

Сушений лук поєднується з більшістю класичних прянощів, сухих трав, перців, екзотичних прянощів, в силу чого є обов'язковим компонентом багатьох приправ (сумішей прянощів).