Акацієвий мед, 500г

Опис

Акацієвий мед бджоли збирають з квітів білої і жовтої акації. Час медозбору - кінець весни і початок літа. Від того, з якого сорту акації зібраний нектар, залежить колір меду. Мед з білої акації практично безбарвний, прозорий, іноді з зеленуватим відтінком. Мед з квітів жовтої акації світло-жовтого кольору. На смак меду багато в чому впливають погодні умови під час цвітіння акації. Якщо в цей час була дощова погода, мед набуде більш пікантний смак.

Мед, зібраний з будь-якого сорту акації, високо цінується на медовому ринку. Серед українських медів він вважається елітним сортом. Не так багато бджолярів відкачують монофлерний акацієвий мед, тому ціна на нього досить висока. Однак, купити акацієвий мед однозначно варто, адже цінується він неспроста.

Ще одна перевага акацієвого меду - він не кристалізується протягом року, а іноді й довше. Обумовлено це високим вмістом фруктози в його Складі - понад 40%. Смак меду дуже м'який і приємний, аромат ледь вловимий, квітковий.
 

Корисні властивості

Дозволити собі купити акацієвий мед можуть і люди, які страждають на цукровий діабет. Але тільки з дозволу лікаря. Серед українських медів він єдиний містить багато фруктози, вживання якої допускається в діабетичному харчуванні.

Варто звернути увагу на цей сорт меду батькам маленьких дітей. Акацієвий мед найменш алергенів, він має приємний смак, довго не кристалізується, що дуже подобається дітям. Якщо ви бажаєте ввести в раціон вашої дитини мед, для початку варто купити саме мед з акації.

Мед акації має високі антисептичні властивості. Його використовують навіть в офтальмології для лікування очних захворювань, наприклад, кон'юнктивіту і катаракти. Але застосовувати мед з цією метою можна тільки після консультації з лікарем і під його наглядом. Антисептичні властивості меду використовуються при лікуванні шкірних захворювань (нейродермітів, екзем), а також для загоєння ран. В цьому випадку мед використовують у вигляді розчинів і примочок.

Живильні і омолоджуючі маски на основі акацієвого меду - прекрасне і недорогий засіб для омолодження шкіри, розгладження дрібних зморшок, поліпшення кольору.

Якщо ви страждаєте безсонням, спробуйте на ніч тепле молоко з акацієвим медом. Це прекрасний заспокійливий засіб. Крім того, акацієвий мед нормалізує тиск, покращує роботу нирок і печінки, а також серцево-судинної системи.

Через високу ціну акацієвий мед часто підробляють. Тому, вибираючи мед, будьте уважні. Акацієвий мед не повинен бути дуже рідким і прозорим, як вода. Він повинен бути тягучим, а не стікати з ложки.